RSE 2025
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ÉDITO
2025 en fait partie : voilà 25 ans que j’ai pris la Présidence du groupe Lactalis et engagé l’entreprise dans une accélération décisive de son développement international. Nous pouvons être fiers d’être le 1er groupe laitier mondial, de voir nos produits plébiscités dans 150 pays, fabriqués dans nos laiteries et fromageries de près de 50 pays, par près de 85 500 collaborateurs !
Cette position de leader nous engage profondément auprès de toutes nos parties prenantes : clients, consommateurs, partenaires et, avant tout, collaborateurs. Et même si nous n’avons jamais cherché à être les plus prompts à communiquer, notre stratégie globale de préservation de la nature et de ses ressources en limitant notre impact est essentielle pour continuer à valoriser les bienfaits des produits laitiers et donner à nos équipes et à nos partenaires les moyens de garantir une performance durable. C’est la plus belle traduction de notre raison d’agir : Nourrir l’avenir.
La durabilité n’est pas une destination, c’est un chemin que nous parcourons ensemble avec ambition, engagement et détermination.
Depuis 2019, cette cohérence nous permet de transformer nos ambitions en actions concrètes et mesurables. Notre Rapport RSE détaille nos avancées de 2025, avec transparence et exigence et souligne le chemin qu’il nous reste à parcourir, en suivant plus de deux fois plus d’indicateurs de performance (KPI) qu’en 2024. L’année a été riche en projets à fort impact dans de nombreux pays du groupe, vous pourrez les découvrir tout au long de ce rapport. De la Croatie à l’Inde, des Etats-Unis à la France, de l’Australie au Brésil, les équipes RSE ont su allier innovation et engagement sociétal. Je veux féliciter chaleureusement les équipes porteuses de ces projets partout dans le monde.
En matière de climat, nous poursuivons avec détermination la trajectoire de réduction de nos émissions de gaz à effet de serre. Depuis 2019, nos émissions directes relevant des scopes 1 et 2 ont ainsi reculé de plus de 20 %.
Dans notre chaîne de valeur, plus de 28 % de nos fournisseurs Scope 3 non-FLAG ont désormais des objectifs alignés sur la science, étape clé pour atteindre l’objectif de 73,8 % en 2028.
Le bien-être animal s’affirme également : depuis 2021, plus de 18 000 éleveurs dans 21 pays ont été accompagnés sur ce volet essentiel par l’ensemble de nos techniciens laitiers régulièrement formés selon la méthode CowSignals®.
Concernant nos emballages, l’économie circulaire avance : nous avons fait aboutir en 2025 plus de 40 projets de réduction de poids de nos emballages, d’incorporation de matière recyclée, et de recyclabilité. Près d’un tiers des matériaux utilisés sont maintenant recyclés et plus de 80% de nos emballages sont recyclables ‘by design’.Le fait RSE majeur de 2025 est, pour moi, la reconnaissance internationale de ces progrès : le groupe figure dans les 20 % des entreprises les plus avancées en bien-être animal (BBFAW), obtient la note B au CDP Climate et se classe dans les 30 % des entreprises les mieux évaluées par EcoVadis.
Ces résultats sont encourageants car ils traduisent une nette progression par rapport aux années précédentes. Ils valident notre stratégie et nos progrès tangibles représentent des étapes importantes. Mais ce ne sont que des étapes et je remercie ici toutes les équipes engagées à poursuivre notre chemin, dans un esprit d’amélioration continue, guidé par notre ambition et notre pragmatisme. Notre position de leader, notre échelle internationale, et notre connaissance fine des territoires où nous opérons, sont de puissants leviers de changement qui crée de la valeur pour notre groupe et toutes nos parties prenantes.
En 2026, nous poursuivrons le déploiement des feuilles de route de décarbonation, d’accompagnement de nos fournisseurs, enclencherons la transition qui doit nous mener à -30,3 % d’émissions Scope 3 FLAG en 2030, et nous intensifierons nos actions sur l’eau, la biodiversité et les emballages.
Lactalis continue d’avancer avec détermination et transparence. Notre transformation repose sur une conviction simple : il n’y a pas de profitabilité dans la durée sans responsabilité. Ces dernières années marquées par de plus en plus d’incertitudes climatiques et économiques ont démontré la capacité du groupe à avancer avec constance sans jamais renier ce qui fait notre identité. Nos progrès ne sont pas conjoncturels : ils sont structurels, ancrés dans le temps long et partagés par l’ensemble de nos collaborateurs et partenaires.
Agnès
BAUDET-BARBEZANTDirectrice Générale
Qualité, RSE
et Gestion de crise groupeL’économie circulaire est pour nous un enjeu primordial. En effet, si l’emballage reste indispensable, en particulier pour protéger nos produits laitiers sensibles et éviter le gaspillage alimentaire, il exerce également une pression sur les ressources, le climat et les écosystèmes. C’est pourquoi je suis fière des résultats obtenus par une équipe motivée d’acheteurs, de spécialistes R&D et du marketing, tout en mesurant la complexité de la tâche : en 2025, 32,9 % des matériaux utilisés étaient recyclés et 82,2 % de nos emballages étaient recyclables by design. Nous avons réduit nos tonnages de PVC de 50 % vs 2021.
Nous avons vu naître une communauté RSE unie par un but commun, portée par nos valeurs et prête à agir.
Enfin, avec l’équipe RH, il nous tenait à cœur de donner une nouvelle impulsion au volet social avec la structuration du réseau mondial Diversité, Équité et Inclusion (DEI) : 60 ambassadeurs dans 30 pays, trois grands événements internationaux, des formations au recrutement inclusif, une mobilisation accrue sur le handicap, l’introduction aux enjeux intergénérationnels ainsi que la lutte contre les violences sexistes. L’intégration de formations RSE au sein du catalogue de formation confirme que ces sujets irriguent désormais la stratégie globale du groupe.
Tous ces résultats 2025 sont désormais reconnus internationalement et c’est une fierté pour l’ensemble des équipes. Le temps est venu d’incarner cette ambition dans une signature qui traduit notre volonté et notre façon d’avancer avec résolution, crédibilité et humilité vers toujours plus de durabilité :
« Our Sustainable Way to Go »
Le contexte mondial est préoccupant : trajectoire climatique vers un réchauffement d’environ + 2,8 °C(1), pression croissante sur les ressources en eau, effondrement de la biodiversité. Les défis sont immenses. Et notre détermination l’est tout autant. Nous n’avons pas aujourd’hui toutes les réponses, mais nous avons la volonté, les moyens et la responsabilité d’agir. C’est pourquoi, en 2026, nous renforcerons nos engagements, poursuivrons nos actions et publierons nos Politiques Eau et Biodiversité.
Ce chemin est collectif : notre premier séminaire RSE nous l’a rappelé avec force. Pendant trois jours, notre communauté RSE a partagé apprentissages, convictions et énergie. Nous avons vu naître une communauté unie par un but commun, portée par nos valeurs et prête à agir. Aucun de nos résultats ne serait possible sans la mobilisation de ces équipes RSE et des métiers, dans les pays et au siège. Je tiens à les remercier sincèrement et très chaleureusement. Ensemble, nous pouvons transformer ces défis en opportunités en suivant notre cap : Our Sustainable Way to Go.
2025 marque une étape charnière dans notre parcours RSE, c’est une année d’accélération. Nous avons désormais posé les fondations d’une stratégie structurée autour de trois piliers : Préserver la nature et ses ressources, pour limiter notre impact sur la planète et garantir notre performance à long terme ; Valoriser les bienfaits des produits laitiers pour contribuer à des régimes nutritionnels accessibles et durables ; Donner les moyens d’agir à nos équipes, partenaires et communautés où nous vivons pour les aider à prospérer. Depuis cinq ans, nous montons en puissance sur des enjeux clés : climat, circularité des emballages, bien‑être animal, diversité. En 2025, nous avons franchi une étape supplémentaire en procédant à l’analyse de nos Impacts, Risques et Opportunités (IRO) et en transformant nos ambitions en résultats mesurables !
Sur le Climat, nous poursuivons la réduction de nos émissions. Depuis 2019, nos émissions directes de scopes 1 et 2 ont diminué de -20,5 %, avec des progrès importants dans plusieurs pays, jusqu’à - 71,4 % en Espagne !
Parmi les nombreux projets de cette année, j’en retiens deux :
Le déploiement du diesel renouvelable XTL au sein de Lactalis Logistique et Transport France qui a permis d’éviter 34 000 tonnes d’équivalents CO₂, soit - 8 % des émissions scopes 1 et 2 de Lactalis France.Le second exemple est l’engagement de Lactalis Do Brasil pour une gestion du bois plus durable, renforçant la traçabilité du bois-énergie et augmentant la part de bois issue de rotations forestières maîtrisées. L’équipe locale et le groupe ont conjointement réalisé un travail considérable qui a permis une réduction de 25 % des émissions biogéniques au Brésil, soit près de 83 000 tCO₂e vs 2019. Ce projet pilote, essentiel pour nos objectifs groupe, a vocation à être progressivement déployé dans tous les pays faisant face à des enjeux similaires.
Nos actions sur l’ensemble de notre chaîne de valeur s’intensifient. 28,5 % de nos fournisseurs de scope 3 non-FLAG disposent d’objectifs alignés sur la science en 2025. Plus de 13 000 audits ont été réalisés depuis 2023 auprès d’éleveurs dans 14 pays pour mesurer les émissions FLAG. Le déploiement des mesures de réduction s’est poursuivi, avec une baisse de -3,3 % des ces émissions FLAG par rapport à 2021.
La promotion du bien-être animal poursuit sa dynamique : l’ensemble de nos 250 techniciens laitiers dans 21 pays sont régulièrement formés selon la méthode CowSignals® et, fin 2025, environ 85 % de nos éleveurs directs dans 11 pays pilotes et 45 % dans 10 autres pays ont été audités.
1)D’ici 2100 avec les politiques actuelles, selon le rapport 2025 du PNUE (« Emissions Gap »). -
Créé en 1933 par André Besnier à Laval, Lactalis est une entreprise familiale depuis trois générations. Lactalis développe ses activités pour répondre à sa mission : offrir tous les jours des produits sains, savoureux, accessibles et qui rassemblent. Animé par la passion du lait, Lactalis souhaite cultiver les savoir-faire laitiers à travers le monde, ainsi que la diversité de goûts et de produits à haute valeur nutritionnelle. Lactalis entend les préserver, les promouvoir et les partager avec le plus grand nombre.
Détenteur d’un savoir-faire laitier et fromager développé depuis les origines de l’entreprise, et renforcé au fur et à mesure de sa croissance, Lactalis propose aux consommateurs une large gamme de produits laitiers dans toutes les catégories : fromages, lait de consommation, yaourts et produits laitiers ultra-frais, beurres et crèmes, lait en poudre pour les nourrissons et les adultes, produits de nutrition clinique, et enfin ingrédients laitiers.
En 2025, Lactalis a collecté plus de 23 milliards de litres de lait cru auprès d’environ 300 000(1) éleveurs. La transformation est assurée au sein de 267 sites de production répartis dans 49 pays. Les équipes de Lactalis comptent près de 85 500 collaborateurs à travers le monde. Lactalis réalise un chiffre d’affaires de 31,2 milliards d’euros en 2025.
Répartition du chiffre d’affaires consolidé par catégorie
1re
- •Entreprise laitière mondiale
- •Entreprise mondiale sur le marché des fromages
- •Entreprise mondiale en beurres et crèmes
- •Acteur mondial des AOP et des fromages au lait cru
2e
- •Entreprise mondiale du marché de l’ultra-frais
- •Entreprise mondiale du lait de consommation
9e
- Entreprise alimentaire mondiale
1)Estimation du nombre d'éleveurs revue en 2025, selon une méthodologie plus précise.Répartition du chiffre d’affaires consolidé par zone géographique
En 2025, Lactalis a poursuivi le renforcement de sa présence à l’international.
ÉTATS-UNIS
General Mills Activité yaourts
Le 30 juin 2025, Lactalis a franchi une nouvelle étape dans son développement outre-Atlantique en finalisant l’acquisition de l’activité yaourts de General Mills aux États-Unis, annoncée l’année précédente. Cette opération stratégique renforce sa présence sur un marché particulièrement dynamique et confirme les ambitions de croissance aux États-Unis, deuxième marché du groupe.
Près de 1 000 collaborateurs issus des laiteries de Murfreesboro (Tennessee) et Reed City (Michigan), ainsi que du siège de Minneapolis (Minnesota), ont ainsi rejoint Lactalis USA. Leur savoir-faire, associé à l’héritage de marques emblématiques – Yoplait®, Go-Gurt®, Oui®, Mountain High®, :ratio, consolide la position de Lactalis sur le marché de l’ultra-frais et soutiendra le développement d’une offre locale et innovante.
Cette intégration a donné naissance à « Midwest Yogurt », la nouvelle division de Lactalis dédiée au pilotage et à l’essor des activités yaourtières dans le pays, reflétant la volonté d’inscrire durablement cette expansion dans le paysage laitier américain.
URUGUAY
Granja Pocha
En 2025, Lactalis a intégré Granja Pocha, entreprise familiale uruguayenne implantée à Juan Lacaze qui, comme le groupe, s’est construite autour d’un fort ancrage local et d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Reconnue pour ses fromages, yaourts, desserts et son dulce de leche commercialisés sous la marque Colonial, elle transforme chaque année près de 60 millions de litres de lait et occupe une place importante dans le paysage laitier local.
Les 160 collaborateurs de Granja Pocha ont rejoint les équipes de Lactalis Uruguay, qui intègre ainsi un nouveau site de production. Cette intégration renforce la présence de Lactalis sur le marché uruguayen, soutient la production de fromages et de produits frais locaux et élargit notre offre, tout en préservant la tradition laitière du pays.
PORTUGAL
Queijos Tavares
En 2025, Lactalis a accueilli Queijos Tavares, groupe laitier familial fondé en 1996 et spécialisé dans les fromages de vache, de brebis et de chèvre. Implanté entre Seia et Fundão, au cœur d’une région où la tradition fromagère occupe une place de premier plan, le groupe commercialise des marques reconnues telles que Seia do Tavares, Serras de Penela, Damar ou Monte da Soalheira, alliant savoir-faire traditionnel et innovation.
Les 120 collaborateurs de Queijos Tavares ont rejoint Lactalis Portugal, qui compte désormais deux sites supplémentaires. Cette intégration permettra de renforcer la production et la commercialisation de fromages régionaux, d’élargir l’offre locale de Lactalis et d’accompagner la dynamique engagée avec l’intégration de Sequeira & Sequeira, consolidant ainsi la présence du groupe au Portugal.
Afrique du sud
Cremora
En avril 2025, Lactalis a renforcé sa présence en Afrique du Sud avec l’intégration de Cremora, marque emblématique de crème à café présente depuis près de 80 ans dans les foyers sud-africains. L’intégration de Cremora s’est accompagnée de l’arrivée des sites de Babelegi et Potchefstroom, qui viennent désormais enrichir notre présence locale et portent à sept le nombre de sites de fabrication dans le pays. Près de 300 collaborateurs ont ainsi rejoint les équipes locales, renforçant la dynamique engagée autour d’un portefeuille de marques désormais plus diversifié. L’intégration de Cremora soutient le développement d’offres complémentaires aux produits laitiers traditionnels et renforce la présence de Lactalis sur un marché en forte demande.
Performance RSE 2025
Nos domaines d’intervention
Nom de
l’indicateurCibles
Résultats 2024
Résultats 2025
Tendance vs 2024
Validation de l’objectif *Contribution
aux ODDPRÉSERVER LA NATURE ET SES RESSOURCES
Climat
Pourcentage d'évolution des émissions liées à l’engagement SBTi de Lactalis sur les scopes 1 et 2 (incluant les émissions biogéniques) entre 2019 et 2025 (%)
- 46,2 %
d’ici 2030- 13,7 %
-20,5 %
Pourcentage de fournisseurs (en émissions) disposant d'engagements fondés sur la science et validés par SBTi, liés à l'engagement SBTi de Lactalis sur le scope 3 non-FLAG (%)
73,8 %
d’ici 202824 %
28,5 %
Pourcentage d'évolution des émissions liées à l’engagement SBTi de Lactalis sur le scope 3 FLAG (lait cru de vache collecté) entre 2021 et 2025 (%)
- 30,3 %
d’ici 2028- 5,0 %
-3,3 %
Biodiversité
Pourcentage des volumes d'huile de palme et des produits dérivés achetés dans le monde certifiés RSPO Mass Balance ou Segregated (%)
100 %
d’ici à fin 202592,1 %
95,2 %
Économie circulaire
Pourcentage de matériaux recyclés dans les emballages (%)
>30 %
32,3 %
32,9 %
Tonnes de PVC dans les emballages (tonnes)
Tendre vers l’élimination d’ici 2025
866,0
752,9
Pourcentage d’emballages recyclables by design (%)
Tendre vers 100 %
d’ici 202582,8 %
82,2 %
Pourcentage de papier et carton vierge couvert par une certification durable (%)
100 %
d’ici 202395,9 %
98,1 %
Bien-être
animalPourcentage du volume annuel direct de lait cru de vache collecté dans les 11 pays pilotes issu d’exploitations partenaires régulièrement évaluées sur le bien‑être animal, selon la méthode d'évaluation interne Lactalis (au moins une fois tous les 3 ans) (%)
100 %
d’ici 202555,3 %
89,7 %
Pourcentage du volume annuel d’œufs coquilles achetés dans le monde provenant de systèmes hors cage (%)
100 %
d’ici à fin 2025100 %
100 %
Pourcentage du volume annuel d’ovoproduits achetés dans le monde provenant de systèmes hors cage (%)
100 %
d’ici à fin 202592,0 %
92,7 %
RENFORCER LES BIENFAITS DES PRODUITS LAITIERS
Qualité et sécurité
des alimentsPourcentage des activités industrielles certifiées selon au moins un des 5 certificats : ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC ou SQF (%)
100 %
d’ici 202688 %
89 %
DONNER LES MOYENS D’AGIR À NOS ÉQUIPES, PARTENAIRES ET COMMUNAUTÉS
Diversité, équité et inclusion
Pourcentage de femmes aux postes de leadership (%)
Viser
un équilibre dans les postes de leadership d’ici 203327,7 %
28,3 %
- 1Objectif considéré comme atteint à partir de 98 % de réalisation (tolérance d’écart : 2 %).
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1.1Axes stratégiques et perspectives
Lactalis entend offrir au plus grand nombre le plaisir et les bénéfices nutritionnels des produits laitiers. Le secteur laitier offre par ailleurs des perspectives de développement autour desquelles Lactalis souhaite mobiliser les talents et les parties prenantes pour une croissance rentable et responsable. Ces éléments ont structuré la définition du projet d’entreprise de Lactalis à horizon 2033, date du centenaire de sa création. Cette stratégie se décline en quatre piliers : les personnes, les produits, la performance et la planète.
1.1.1La consommation de produits laitiers dans le monde
Les produits laitiers disposent d’une image positive à travers le monde, en particulier dans les pays émergents, où leur consommation est essentielle pour nourrir la population avec des nutriments indispensables à un coût abordable. Les principales catégories bénéficient d’une image qui leur est propre : la nutrition et la santé pour le lait ; le plaisir et le savoir-faire pour le fromage ; le plaisir et le goût pour les produits laitiers réfrigérés.
Lactalis reste convaincu que les produits laitiers constituent un élément fondamental d’une alimentation saine et durable (à tout âge), et qu’il n’existe aucune alternative nutritionnelle végétale aux produits laitiers. Pour Lactalis, les produits laitiers et végétaux sont complémentaires et ont leur propre rôle dans une alimentation équilibrée.
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1.2Modèle d’affaires de Lactalis
Lactalis crée de la valeur pour tous depuis 1933, suivant une approche pragmatique
Les ressources
LA MISSIONLes collaborateurs
Des femmes et des hommes passionnés et reconnus pour leur expertise, acteurs du développement des territoires et du monde rural
85 500 collaborateurs
Les marques iconiques
Un portefeuille unique de marques iconiques à l’échelle internationale ou locale. Des marques synonymes de qualité, de goût, de plaisir et de partage
Plus de 250 marques
(dont 31 marques au CA > 100 M€)Les achats de biens et services
Une relation étroite avec les fournisseurs globaux et locaux et avec des éleveurs
23,1 milliards de litres de lait collectés
Les ressources naturelles
Une stratégie d’utilisation des ressources suivant des principes de sobriété, d’efficacité et de transition
267 sites de production
Transformation et innovation
Des process Qualité robustes. Un ADN industriel préservant et transmettant les cultures et savoir-faire laitiers mondiaux. Un effet d’entraînement socio-économique local. Une stratégie d’innovation au service des consommateurs et de l’environnement
Leader mondial des AOP (39)
Canaux de commercialisation
Une stratégie omnicanale, le partage des cultures laitières localement et à l’export
Une entreprise familiale
Un actionnariat familial assurant la stabilité, un esprit d’entreprise agile, et une stratégie de long terme
100 % de l’actionnariat détenu par la famille fondatrice
Une entreprise familiale qui offre tous les jours des produits sains, savoureux et accessibles qui rassemblent
Les valeursAmbition
Se fixer des
objectifs élevés
dans la gestion quotidienne de l’activité et
développer
ses capacités professionnelles
et individuelles de manière constanteEngagement
Montrer un
véritable esprit d’entreprendre,
tant au niveau individuel que
collectif. Faire
preuve de fiabilité,
de responsabilité
et de loyautéSimplicité
Agir de façon transparente, pragmatique
avec une
ouverture d’esprit
en travaillant d’une manière efficace
et orientée vers
le résultat -
L’ambition
Une croissance rentable et responsable
L’écosystème et les valeurs partagées
Les principales ambitionsCollaborateurs
Un cadre de travail sûr, bienveillant et attractif, une politique de santé & sécurité exigeante, de dialogue social, de salaires et avantages sociaux compétitifs, et de développement des talents
Consommateurs et Clients
Une organisation Qualité assurant la sécurité des aliments. Une large gamme de produits laitiers sains, savoureux et accessibles, principalement à base de lait. Une offre permettant aux consommateurs d’adopter des régimes alimentaires équilibrés partout dans le monde grâce à des canaux de vente et des services innovants
Filière
Un leader engagé dans les fédérations laitières nationales pour développer collectivement des standards de qualité et de durabilité, et pour construire l’avenir du secteur
Éleveurs
Une relation étroite et le plus souvent directe avec quelque 300 000 éleveurs dans près de 50 pays. Des conseils techniques visant une production durable de lait de qualité. Plus de 650 centres de collecte intermédiaires de lait dans les zones rurales
Fournisseurs
Un effet d’entraînement pour l’activité des fournisseurs globaux et locaux à travers les implantations internationales du groupe, et l’exploration de partenariats favorables à l’innovation
Environnement
Des modes de production économes en ressources, contribuant à la mission de nourrir le monde à travers une nutrition durable
Pour les activités
Des activités économiquement rentables, favorisant un développement continu de nos communautés locales et de nos territoires
Pour les collaborateurs
Zéro accident du travail, Zéro maladie professionnelle
Tendre vers un équilibre femmes-hommes dans les postes de direction d’ici 2033
Baromètre managérial dans l’intégralité des pays
Pour les consommateurs
100 % des emballages porteront des informations sur la gestion des déchets d’ici 2025 (1)
100 % des activités industrielles certifiées selon au moins 1 des 5 certificats (ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC, SQF) d’ici 2026Pour les parties prenantes
Développement du dialogue et des partenariats avec des parties prenantes
Pour la planète
- 46,2 % d’émissions de GES (2) d’ici à fin 2030 (scopes 1 et 2) (3)
- 30,3 % d’émissions de GES d’ici à fin 2030 (scope 3 FLAG) (4) (5) (6)73,8 % des fournisseurs et clients (7) en termes d’émissions avec des objectifs climatiques fondés sur la science d’ici à fin 2028 (scope 3 non-FLAG) (8)
Carbon Net Zero d’ici 2050 (9)
Zéro déforestation d’ici à fin 2025
Utiliser un outil d’éco-conception pour 100 % des solutions d’emballage actuelles et futures destinées à des produits piliers et emballages des innovations produits d’ici 2025 (1)
Au moins 30 % de matériaux recyclés dans les emballages (1)
Tendre vers la suppression du PVC dans les emballages d’ici 2025 (1)
Tendre vers 100 % des emballages recyclables by design en 2025 (1)
Tendre vers 100 % des emballages recyclables en pratique en 2033 (10)
100 % de papier et carton vierge couvert par une certification durable d’ici à fin 2023 (1)
100 % des volumes directs de lait évalués sur le bien-être animal d’ici 2025 dans 11 pays pilotes (11) et d’ici 2027 dans 10 pays supplémentaires (12)
100 % des techniciens laitiers formés au bien-être animal d’ici 2024 dans les 11 pays pilotes et les 10 pays supplémentaires
100 % de volumes d’œufs et ovoproduits utilisés dans les recettes provenant de systèmes hors cage d’ici à fin 2025
- (1)Ambition sur un ensemble de 23 pays représentant 85 % du chiffre d’affaires du groupe Lactalis en 2019.
- (2)Gaz à effet de serre.
- (3)Année de référence 2019.
- (4)FLAG : Forest, Land & Agriculture.
- (5)Engagement sur 67 % des émissions de GES de Lactalis scope 3 FLAG.
- (6)Année de référence 2021.
- (7)Couvrant les biens et services achetés, les biens d’équipement, les activités liées aux combustibles et à l’énergie, le transport & la distribution ainsi que la transformation des produits vendus.
- (8)Engagement sur 67 % des émissions de GES de Lactalis scope 3 non-FLAG.
- (9)Contribuer à l’atteinte de la neutralité carbone à l’échelle planétaire.
- (10)Ambition pour les pays disposant d’un système de responsabilité élargie des producteurs (REP), parmi un ensemble de 23 pays représentant 85 % du chiffre d’affaires du groupe Lactalis en 2019. Toutes les acquisitions depuis décembre 2019 sont exclues à ce stade.
- (11)Australie, Belgique, Brésil, Canada, France, Allemagne, Italie (hors filiale Ambrosi acquise en 2023), Espagne, Suède, Royaume-Uni et États-Unis (hors filiale Midwest Yogurt acquise en 2025).
- (12)Croatie, République tchèque, Pays-Bas, Pologne, Portugal (hors filiales Sequeira acquise en 2024 et Tavares acquise en 2025), Roumanie, Slovénie, Afrique du Sud (hors filiale Cremora acquise en 2025), Suisse et Turquie.
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1.3Stratégie RSE
La responsabilité constitue l’un des principes directeurs de notre stratégie. Elle guide nos engagements envers les femmes et les hommes de notre entreprise, mais aussi nos actions envers la nature et les ressources essentielles à notre performance et à l’avenir de tous. Elle s’exprime également à travers nos produits, qui doivent être sûrs, sains et accessibles. Dans un contexte mondial de plus en plus exigeant, nous avons structuré un programme RSE solide et cohérent, entièrement intégré à notre stratégie d’entreprise. Ce programme nous permet d’agir de manière concrète, mesurable et durable, au service de notre mission et de nos parties prenantes.
Depuis de nombreuses années, Lactalis agit en faveur du développement durable. 2021 a été une année d’accélération : nous avons structuré notre gouvernance RSE et priorisé notre action dans 3 domaines où nous pouvions faire une réelle différence : la lutte contre le changement climatique, la promotion du bien-être animal et le développement de la circularité de nos emballages. Quatre ans plus tard, nous avons atteint nos premiers objectifs structurants et nous avons vu nos efforts reconnus par des standards externes de référence.
Dans le top 20 %
des entreprises alimentaires les plus avancées en matière de bien-être animal
Référence mondiale indépendante en matière de bien-être animal
Score B
sur le CDP Climat
Cadre de référence mondial indépendant pour l’action climatique et la divulgation d’informations environnementales, établi par une organisation indépendante à but non lucratif – notation de A à F
Dans le top 30 %
de toutes les entreprisestous secteurs confondus
Évaluation mondiale indépendante de la performance globale en matière
de responsabilité sociale des entreprises (RSE)2025 a donc été une année charnière. Elle a aussi été celle d’un nouvel élan. Sur ces bases solides, nous avons défini un programme RSE holistique, qui connecte les personnes, la planète et nos activités au sein d’une vision commune nommée « Our Sustainable Way to go ».
Ce programme RSE, nous le pensons comme un plan d’action collectif au bénéfice de l’ensemble de nos parties prenantes permettant :
- •d’offrir un environnement de travail sûr, bienveillant et porteur de sens à nos équipes ;
- •d’accompagner les éleveurs, nos partenaires et nos fournisseurs dans l’amélioration de leurs pratiques, partageant avec eux des attentes claires et une vision commune ;
- •d’être un partenaire RSE fiable pour nos clients ;
- •de proposer à nos consommateurs des produits alignés avec leurs valeurs, pouvant jouer un rôle dans leur démarche de consommation responsable.
NOTRE AMBITION RSEAGIR AVEC RESPONSABILITÉ POUR NOURRIR L’AVENIR
Nous agissons pour préserver la nature et les ressources, et renforcer les bienfaits
des produits laitiers tout en donnant les moyens d’agir à nos collaborateurs, partenaires et communautés.Nous bâtissons notre engagement sur notre dimension internationale et notre ancrage local.
Ensemble, dans chaque pays où nous opérons, nous agissons pour assurer
la pérennité de nos activités et le bien-être des générations futures.
Notre impact sur les écosystèmes qui nous entourent est significatif. Lutter contre le changement climatique et préserver les ressources naturelles est essentiel à la continuité de nos activités aujourd’hui et demain. Pour améliorer progressivement nos pratiques, nous définissons des politiques globales ambitieuses et veillons à leur mise en œuvre concrète, dans chacun de nos territoires d’implantation.
Nos enjeux :
- •Lutter contre le changement climatique et la déforestation
- •Promouvoir le bien-être animal
- •Développer la circularité de nos emballages et réduire nos déchets
- •Préserver la biodiversité
- •Agir pour une gestion durable de l’eau
Nous sommes animés par notre passion des produits laitiers. Leur sécurité, leur qualité et leur goût sont au cœur de notre action quotidienne. Et parce qu’ils jouent un rôle clé au sein d’une alimentation équilibrée et accessible, nous travaillons à toujours améliorer leur profil nutritionnel et à les adapter aux habitudes et traditions locales. Le tout, en garantissant une communication claire à nos consommateurs.
Nos enjeux :
- •Garantir la sécurité, la qualité et la supériorité de nos produits
- •Contribuer à une alimentation saine, abordable et accessible
- •Assurer des pratiques marketing responsables
Les femmes et les hommes sont au centre de notre stratégie et de notre succès à long terme. Nous visons à leur offrir des environnements de travail sûrs, stimulants et inclusifs. Au-delà, nous agissons pour le respect des droits humains à toutes les étapes de notre chaîne de valeur et contribuons à la vitalité des régions dans lesquelles nous opérons, à travers des initiatives locales et des partenariats.
Nos enjeux :- •S’engager en faveur de la santé & sécurité, de la formation et du bien-être au travail
- •Promouvoir la diversité, l’équité et l’inclusion
- •Respecter l’éthique et les droits humains
- •Soutenir le développement des communautés et des territoires
C’est ainsi que nous suivons notre chemin vers la durabilité.
C’est ainsi que nous nourrissons l’avenir.
-
1.4Faits marquants 2025
En France, 4 faits marquants sont mis en avant :- Le déploiement du diesel renouvelable vers le XTL- La réduction des prélevements d'eau- Le programme RSE certifié de Lactel- La mise en place de chaudières alimentées à la biomasseEn Italie, Lactalis a apporté son soutien logistique à la banque alimentaire.Au Mexique, un programme d'accompagnement des collaborateurs pour les aider à obtenir un diplôme officiel a été mis en place.Au Brésil, deux faits marquants sont retenus :- L'organisation des "Filed Days" avec les éleveurs- Un projet de gestion du bois intégrant les enjeux climatiques
En Suède, la mise en place d'un programme de conseil individualisé.En Croatie, le programme "Don't waste food" de lutte contre le gaspillage alimentaire.En République Tchèque, l’allègement des pots Kunin afin de réduire la quantité de plastique utilisée.En Roumanie, la modernisation d'un packaging en verre.En Inde, renforcement de l'accès local et durable à l'eau potable.En Turquie, réduction des émissions de CO2 grâce aux investissements dans les énergies solaires.En Australie, deux faits marquants sont retenus :- Un programme d'amélioration de l'autonomie alimentaire- Le déploiement de la Learning Factory.En Slovénie, l'organisation du concours de la "Meilleure étable".1)Estimation du nombre d'éleveurs revue en 2025, selon une méthodologie plus précise. -
2.1Base d’établissement de la déclaration
Le rapport RSE couvre l’exercice du 1er janvier au 31 décembre 2025, dans la continuité des rapports précédents. Le présent rapport est établi à titre volontaire, dans une démarche d’anticipation des exigences de la Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD).
Le périmètre de reporting de durabilité correspond à celui établi par les états financiers de Lactalis. Cependant, Lactalis intègre les nouvelles entités entrant dans le périmètre financier consolidé au sein du périmètre de durabilité de manière progressive, en fonction du niveau de maturité des entités concernées. Les périmètres de consolidation des KPIs sont détaillés dans le chapitre 7. / Note méthodologique. Lorsqu’une acquisition est réalisée, les entités concernées sont intégrées au reporting RSE dans un délai maximal de trois ans après leur entrée dans le groupe.
Pour la préparation du présent rapport RSE, Lactalis a mené une analyse de double matérialité afin d’identifier les enjeux de durabilité matériels au regard de son modèle économique et de sa chaîne de valeur. Conformément à cette analyse, le rapport présente des informations pertinentes couvrant l’ensemble de la chaîne de valeur.
Les informations publiées sont complétées par la note méthodologique, qui précise la définition et la méthodologie de calcul par indicateur, leur périmètre et leur taux de couverture. Elle décrit également l’origine et la consolidation des données, ainsi que les modalités de contrôle, de vérification et de comparabilité.
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2.2Gouvernance
Les organes de gouvernance de B.S.A., société mère de Lactalis, sont le Président, le Directoire et le Conseil de surveillance.
- •L’organe d’administration est le Directoire. Ses membres sont désignés par le Conseil de surveillance. Le Directoire détermine les orientations de l’activité de B.S.A. et veille à leur mise en œuvre, conformément à son intérêt social, en considérant les enjeux sociaux et environnementaux de son activité. Il est en permanence associé aux enjeux RSE de Lactalis par l’intermédiaire de son Président, qui participe à l’ensemble des étapes de sélection des enjeux RSE prioritaires, et valide la mise à l’agenda de nouveaux enjeux et la stratégie.
- •L’organe de surveillance est incarné par le Conseil de surveillance : sa mission principale consiste à contrôler la gestion de Lactalis effectuée par le Directoire, notamment au regard de la bonne exécution de la stratégie de l’entreprise, y compris sur les dimensions extra-financières et de durabilité.
La composition et la diversité des membres des organes d’administration, de direction et de surveillance de B.S.A.
- •le Président du Directoire est la plus haute instance de décision de l’entreprise sur la stratégie RSE. Il est associé à l’ensemble des étapes de sélection des enjeux RSE prioritaires, et valide la mise à l’agenda de nouveaux enjeux et la stratégie. Il est informé mensuellement du progrès des projets et bénéficie chaque semestre d’un point d’avancement complet sur la stratégie RSE, lors des Comités Siège, auquel participe le Directeur Général des Opérations ;
- •le Comité de Direction groupe (CODIR) est la seconde plus haute instance de décision de l’entreprise sur la stratégie RSE. Il débat et valide les propositions de stratégie pour chaque enjeu. Il est informé chaque semestre de la mise en œuvre des feuilles de route RSE pour chaque enjeu, et des performances ;
- •la Directrice Générale Qualité, RSE et Gestion de crise rapporte directement au Président de Lactalis et propose la stratégie RSE pour l’entreprise, en collaboration avec la Direction RSE groupe ;
-
•la
Direction RSE groupe :
- –coordonne la mise en œuvre de la stratégie RSE de Lactalis et son actualisation avec les Directions Métiers,
- –assure l’homogénéité des méthodes, des processus de reporting, le déploiement d’outils transverses, le suivi d’indicateurs de performance,
- –coordonne l’ensemble du processus d’audit des informations et performances extra‑financières,
- –anime un réseau international de référents RSE internes,
- –assure et développe le dialogue et la transparence auprès des parties prenantes internes et externes. Elle est en particulier chargée de développer et d’animer une culture interne de la RSE, notamment à travers la formation et l’organisation d’événements ou de webinaires.
Pour chaque enjeu RSE, la Direction RSE groupe anime ou coanime des comités de travail Corporate, souvent multifonctionnels. Pour chaque enjeu :
- •un groupe de travail opérationnel, piloté par le responsable RSE du sujet concerné, établit une réflexion prospective, et construit une proposition de stratégie, de politiques, de plans d’action et de modes de reporting. Il rassemble des membres de la Direction RSE groupe et des experts techniques d’autres Directions Métiers. Conformément au fort ancrage local de Lactalis, les groupes de travail associent régulièrement les experts techniques des pays ;
- •un Comité Stratégique débat et valide ces propositions, et les porte à la décision du Comité de Direction groupe (CODIR). Il est constitué des animateurs du groupe de travail opérationnel, de la Directrice Générale Qualité, RSE et Gestion de crise, et des Directeurs Généraux des Directions Métiers impliquées.
-
2.3Stratégie
Stratégie, modèle économique et chaîne de valeur
La stratégie de Lactalis s’inscrit dans une logique de croissance rentable et responsable, visant à concilier performance économique, création de valeur à long terme et prise en compte des enjeux de durabilité propres au secteur laitier. Dans un contexte de transition des systèmes de production et de distribution, et en tant que leader mondial des produits laitiers, Lactalis considère que la création de valeur durable pour l’entreprise et ses parties prenantes repose sur la capacité à intégrer ces enjeux au cœur de son modèle économique et de ses décisions stratégiques.
Depuis plusieurs années, la durabilité est intégrée à la stratégie et au modèle économique de l’entreprise, qu’elle contribue à orienter et à structurer. En 2021, cet engagement en faveur du développement durable a été renforcé par la structuration de la gouvernance RSE et de la démarche de durabilité autour de trois enjeux prioritaires : la lutte contre le changement climatique, la promotion du bien-être animal et le développement de l’économie circulaire.
En 2025, à l’issue de deux années de travaux et de réflexions consacrés à l’analyse de double matérialité, et dans un contexte d’évolution des exigences réglementaires, Lactalis a revu et ajusté sa stratégie RSE. Cette démarche a été conduite selon une approche collaborative et pragmatique, inscrite dans une logique d’amélioration continue et d’apprentissage progressif.
La stratégie RSE ainsi redéfinie, « Our Sustainable Way to go », s’appuie sur une feuille de route holistique, alignée sur les Objectifs de développement durable des Nations unies et les dix principes du Pacte mondial des Nations unies, dont Lactalis est membre.
- La lutte contre le changement climatique, la préservation des ressources naturelles, de l’eau, la protection des écosystèmes, et la circularité des emballages constituent à la fois une responsabilité sociétale et une condition de pérennité pour l’entreprise. Lactalis veille à déployer des politiques environnementales ambitieuses, adaptées aux réalités locales, dans une logique d’amélioration continue visant à réduire ses impacts sur chaque territoire.
- La passion pour les produits laitiers guide l’ensemble des activités de Lactalis. La sécurité, la qualité et le goût des produits occupent une place centrale. Les produits laitiers jouent un rôle essentiel dans des régimes alimentaires équilibrés et accessibles à tous dans de nombreux pays. Lactalis œuvre pour améliorer constamment le profil nutritionnel de ses produits, en les adaptant aux habitudes et traditions culinaires locales, tout en garantissant une information transparente aux consommateurs.
- Les femmes et les hommes sont au cœur de la stratégie et de la performance à long terme de Lactalis. Lactalis veille à garantir des environnements de travail sûrs, inclusifs et favorisant l’engagement. Au-delà de ses équipes, Lactalis œuvre au respect des droits humains sur l’ensemble de sa chaîne de valeur et contribue au dynamisme des territoires dans lesquels il est implanté, à travers des initiatives et des partenariats locaux.
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2.4Gestion des impacts, risques et opportunités
Approche globale
Entre 2023 et 2025, Lactalis a révisé son analyse de matérialité afin de répondre aux nouvelles exigences réglementaires imposées par la directive européenne sur la publication d’informations en matière de durabilité des entreprises (CSRD) et les normes européennes associées (ESRS), publiée au JOEU en décembre 2023.
L’objectif de l’analyse de double matérialité est d’identifier les enjeux de durabilité qui reflètent à la fois :
- •la matérialité d’impact, c’est-à-dire les impacts matériels, potentiels ou réels, positifs ou négatifs, des activités de Lactalis et de sa chaîne de valeur sur les personnes et l’environnement à court, moyen et long termes ;
- •la matérialité financière, c’est-à-dire les effets financiers matériels, potentiels ou réels, positifs (opportunités) ou négatifs (risques), liés au développement durable qui affectent la performance financière de Lactalis.
Ces impacts, risques et opportunités (IROs) sont évalués de façon brute, c’est-à-dire sans prendre en compte les stratégies, politiques, et plans d’action déjà mis en place par Lactalis pour limiter ces impacts négatifs et risques, ou pour encourager ces impacts positifs et opportunités.
L’analyse couvre l’ensemble du périmètre consolidé de Lactalis et prend en compte toute sa chaîne de valeur (amont, opérations propres et aval), y compris les parties prenantes pouvant être impactées par ses activités. La démarche a été pilotée par les membres de la Direction RSE groupe en charge des sujets CSRD avec le soutien d’un cabinet externe et s’est articulée autour des étapes suivantes :
-
3.1Changement climatique
Le changement climatique constitue l’un des principaux défis de ce siècle. À défaut d’un infléchissement rapide des trajectoires d’émissions, la littérature scientifique alerte sur des risques majeurs : érosion de la biodiversité, fragilisation de la sécurité des aliments et perturbations durables des activités humaines d’ici 2100. Les effets du dérèglement climatique sont d’ores et déjà observables – hausse des températures, sécheresses plus fréquentes, intensification des tempêtes – et affectent le quotidien des territoires.
Ces constats appellent une mobilisation coordonnée des individus, des pouvoirs publics et des entreprises pour réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) et atténuer les effets du changement climatique. Dans ce contexte, la lutte contre le changement climatique et l’adaptation de ses activités à ce nouveau paradigme ont été identifiées comme une priorité RSE pour Lactalis.
Le secteur de l’alimentation – et, en amont, ses composantes agricoles – occupe un rôle clé pour réduire les émissions et renforcer la résilience des systèmes de production sur l’ensemble de la chaîne de valeur. En tant qu’acteur mondial de l’agro‑alimentaire et leader du secteur laitier, Lactalis entend faire de sa taille un levier pour lutter contre le changement climatique : identifier des partenaires et des solutions ayant fait leurs preuves localement, puis les porter plus largement à l’international, afin d’accélérer la transition vers des modèles de production moins carbonés et plus résilients.
stratégie
La raison d’agir du groupe, « Nourrir l’avenir », traduit l’engagement de Lactalis à contribuer durablement à la transition climatique. L’entreprise inscrit ainsi sa stratégie climat dans une trajectoire compatible avec l’Accord de Paris, visant zéro émission nette en 2050, avec des objectifs validés par la Science Based Targets initiative (SBTi) mi-2024.
Cette stratégie s’appuie sur une approche progressive et pragmatique : activer en premier lieu les leviers sur lesquels le groupe dispose d’un degré de maîtrise élevé, puis élargir les efforts grâce à la coopération avec les fournisseurs, les clients et l’ensemble des partenaires de la chaîne de valeur. Forte de l’implication des 85 500 collaborateurs du groupe, cette démarche vise à transformer durablement les opérations et à structurer, dans la durée, une trajectoire climatique crédible et reconnue.
Le Plan de Transition Climat de Lactalis, dont la publication est prévue en 2026, détaillera plus spécifiquement la manière dont la stratégie climat de Lactalis est structurée et déployée sur l’ensemble de la chaîne de valeur. Ce document précisera les orientations retenues – actions à court, moyen et long termes, gouvernance dédiée, modalités de suivi de la trajectoire – et explicitera la déclinaison opérationnelle des engagements dans les activités industrielles, les systèmes d’approvisionnement et l’accompagnement des partenaires. Il fournira un cadre clair et homogène destiné à renforcer la lisibilité de la démarche et à répondre aux exigences croissantes de transparence. Dans l’intervalle, ce rapport RSE présente les composantes essentielles qui préfigureront ce plan.
-
3.2 Pollution
La pollution, qu’elle soit diffuse ou accidentelle, peut affecter durablement les milieux naturels ainsi que la santé humaine. Dans un contexte où les exigences réglementaires se renforcent, Lactalis engage une démarche progressive de réduction de ses impacts sur l’air, l’eau et les sols.
Impacts, risques et opportunités
L’analyse de double matérialité et la description des processus d’identification des risques sont présentées dans le chapitre 2.4 / Gestion des impacts, risques et opportunités.
La prévention de la pollution est l’un des piliers de la Politique Énergie & Environnement de Lactalis, s’appliquant aux sites industriels.
Une étude complémentaire a été menée pour identifier les principaux impacts, risques et opportunités sur l’ensemble de la chaîne de valeur de Lactalis, sur la base d’entretiens avec les équipes concernées, de revues de littérature, et d’une étude sur les impacts de Lactalis sur la biodiversité, incluant les pollutions, menée avec les outils ENCORE (1) et IBAT (2) et de l’outil Biodiversity Risk Filter (3) du WWF.
Les IROs relatifs à la pollution de l’eau sont traités dans la partie 3.3 / Ressources en eau.
Les IROs relatifs à la pollution de l’eau par les emballages sont traités dans la partie 3.5 / Utilisation des ressources et économie circulaire.
Au niveau de l’amont agricole, l’utilisation d’intrants (engrais et pesticides) est la principale source de pollution de l’air et des sols, posant des risques pour la fertilité des sols, l’environnement et la santé humaine.
Au niveau des sites opérationnels de Lactalis, la contamination accidentelle à la légionelle est la principale source de pollution de l’air, pouvant poser des risques réputationnels importants pour le groupe.
Les opérations de fret routier et maritime pour le transport de produits finis sont sources de pollution de l’air notamment liée à la conduite de véhicules fonctionnant au diesel et à l’émission de polluants atmosphériques tels que les NOx et les SOx des navires. Ces pollutions affectent l’environnement et la santé des populations.
Tableau récapitulatif des impacts, risques et opportunités matériels liés à la pollution
Type
d’IRODescription
de l’IROPosition dans
la chaîne
de valeurHorizon temporel
Parties
prenantes concernéesRéel / Potentiel
Pollution de l’air
Impact
négatifPollution de l’air due à l’utilisation d’engrais chimiques au niveau de l’amont agricole
Les nitrates et l’ammoniac, substances toxiques libérées dans l’air lors de la fabrication d’engrais ou lors de leur épandage, peuvent contribuer à la contamination de l’air, en entraînant notamment la formation de particules (PM10) nocives pour les écosystèmes et la santé humaine.
Amont
CT/MT/LT
Fournisseurs
Éleveurs
Société
Réel
Impact
négatifPollution de l’air due à l’utilisation de pesticides au niveau de l’amont agricole
Les pesticides utilisés dans le cadre de la production des matières premières agricoles utilisées par Lactalis (ex. : production du maïs pour l’alimentation des vaches laitières produisant le lait collecté par le groupe, culture de canne à sucre, de betterave sucrière ou encore de fruits utilisés comme ingrédients par le groupe), peuvent se volatiliser et se disperser dans l’air, contribuant ainsi à la pollution atmosphérique et exposant les écosystèmes et les populations à des substances chimiques nocives.
Amont
CT/MT/LT
Fournisseurs
Éleveurs
Société
Réel
Impact
négatifPollution de l’air due à l’utilisation de véhicules Diesel
En raison de l’utilisation de véhicules Diesel pour les activités de transport, y compris le transport de produits laitiers, des polluants tels que les oxydes d’azote, les particules fines, le monoxyde de carbone et les composés organiques volatils sont émis, contribuant à la pollution atmosphérique locale, à la dégradation de l’environnement et à des risques potentiels pour la santé humaine.
Amont
Opérations
Aval
CT/MT/LT
Fournisseurs
Employés
Réel
Impact
négatifPollution de l’air due aux émissions du transport maritime
Le transport maritime émet des polluants atmosphériques tels que les NOx et les SOx, qui dégradent la qualité de l’air et contribuent à de graves problèmes de santé pour les sociétés côtières.
Aval
CT/MT/LT
Fournisseurs
Société
Réel
Impact
négatifPollution de l’air due à la contamination à la légionelle dans les tours aéroréfrigérantes et circuits d’eau chaude
En raison de la prolifération de la bactérie Legionella dans les systèmes d’eau chaude utilisés pour le nettoyage ou le stockage, tels que les stations de lavage de camions ou les réservoirs de stockage, ainsi que dans les tours de refroidissement, un entretien inadéquat peut entraîner des risques de contamination et exposer les employés à une infection respiratoire potentiellement mortelle.
Opérations
CT/MT/LT
Employés
Potentiel
Risque
Risque pour l’image de marque, les divisions commerciales et les produits en raison de la pollution sur les sites opérationnels
De tels incidents pourraient nuire à l’image de Lactalis et à la crédibilité de certaines divisions et de certains produits, ce qui pourrait entraîner des boycotts de la part des consommateurs, une perte de confiance et des répercussions négatives sur les ventes et la valeur de la marque.
Opérations
CT/MT/LT
N/A
Pollution des sols
Impact
négatifPollution des sols due à l’utilisation d’engrais chimiques au niveau de l’amont agricole
Les nitrates et l’ammoniac, substances toxiques libérées lors de la fabrication d’engrais ou lors de leur épandage, peuvent entraîner une contamination des sols, notamment via le lessivage.
Les déséquilibres nutritionnels causés par l’utilisation d’engrais dans l’agriculture, en particulier dans la culture de maïs, dégradent la qualité des sols et menacent la stabilité des écosystèmes.
Amont
CT/MT/LT
Fournisseurs
Éleveurs
Réel
Impact
négatifPollution des sols due à l’utilisation de pesticides au niveau de l’amont agricole
Les pesticides utilisés dans le cadre de la production des matières premières agricoles utilisées par Lactalis (ex. : production de maïs pour l’alimentation des vaches laitières produisant le lait collecté par le groupe, culture de canne à sucre, de betterave sucrière ou encore de fruits utilisés comme ingrédients par le groupe) introduisent des produits chimiques toxiques dans le sol, nuisant à la biodiversité et à la santé des écosystèmes.
Amont
CT/MT/LT
Fournisseurs
Éleveurs
Société
Réel
Impact
négatifPollution des sols due à des fuites d’huile et de carburant dans des accidents de la route ou des opérations de stockage du lait
Les fuites de carburant et d’huile, qu’elles soient causées par des accidents de véhicules ou par des débordements et des fuites provenant de réservoirs de fioul utilisés pour le chauffage, les générateurs ou le ravitaillement en carburant, peuvent entraîner une dégradation des sols et nuire à long terme aux écosystèmes environnants.
Amont
Opérations
Aval
CT/MT/LT
Employés
Fournisseurs
Potentiel
Risque
Risque pour l’image de marque, les divisions commerciales et les produits en raison de la pollution et de la dégradation des écosystèmes dans l’ensemble des activités directes de l’entreprise
De tels incidents pourraient nuire à l’image de Lactalis et à la crédibilité de certaines divisions et de certains produits, ce qui pourrait entraîner des boycotts de la part des consommateurs, une perte de confiance et des répercussions négatives sur les ventes et la valeur de la marque.
Opérations
CT/MT/LT
N/A
Risque
Risque pour l’image de marque, les divisions commerciales et les produits en raison de la pollution et de la dégradation des écosystèmes au niveau de l’amont agricole
De tels incidents pourraient affaiblir la crédibilité de Lactalis en tant qu’entreprise responsable, réduisant ainsi la confiance des consommateurs et des parties prenantes ainsi que la valeur de la marque.
Amont
CT/MT/LT
N/A
Risque
Risque d’une hausse des coûts due à une baisse des rendements agricoles liée à une exposition significative à la pollution
La pollution des sols peut réduire leur productivité ou contaminer directement les cultures en amont, entraînant une baisse des rendements des matières premières. Cette réduction de l’offre disponible peut augmenter les coûts d’achat et limiter l’approvisionnement, ce qui a finalement un impact sur les revenus de Lactalis.
Amont
CT/MT/LT
N/A
Pollution de l’eau
Les IROs relatifs à la pollution de l’eau sont traités dans le chapitre 3.3 / Ressources en eau.
Les IROs relatifs à la pollution de l’eau par les emballages sont traités dans le chapitre 3.5 / Utilisation des ressources et économie circulaire.
Légende : court terme (CT) ; moyen terme (MT) ; long terme (LT).
-
3.3 Ressources en eau
L’eau est une ressource essentielle au fonctionnement de Lactalis et de l’ensemble de sa chaîne de valeur. Sans eau, aucune activité de l’entreprise n’est possible : impossible de produire du lait, ressource vivante directement dépendante de l’hydratation des animaux et de la disponibilité des fourrages, impossible de transformer ce lait dans les usines, dont le fonctionnement repose sur l’eau notamment pour les nettoyages, la production de chaleur (vapeur) ou le refroidissement (tours aéroréfrigérantes). L’eau conditionne ainsi la continuité d’activité de Lactalis, la sécurité sanitaire des produits et la capacité à approvisionner les marchés.
Or, cette ressource est à la fois limitée et de plus en plus contrainte. Seule une très faible fraction de l’eau présente sur Terre est réellement disponible pour les usages humains, et cette disponibilité diminue sous l’effet conjugué de la croissance démographique, de l’augmentation des besoins énergétiques, agricoles et industriels, et de la perturbation des cycles de l’eau. Le changement climatique intensifie ces tensions : il modifie la répartition spatiale et temporelle des précipitations, accroît l’évapotranspiration et accentue les phénomènes extrêmes. Ces pressions conduisent à des situations de stress hydrique, c’est‑à‑dire un déséquilibre entre la demande en eau et la quantité d’eau disponible.
Ces perturbations se manifestent déjà par des aléas climatiques plus fréquents et plus intenses. Épisodes de sécheresse prolongés, vagues de chaleur, inondations soudaines, qui affectent directement les territoires où Lactalis opère. Elles impactent également la disponibilité de l’eau pour les cultures, réduisant les rendements agricoles et exacerbant les risques pesant sur les approvisionnements en lait et en autres matières premières agricoles. Pour une filière agroalimentaire mondiale, cette évolution représente un défi majeur : préserver l’accès à l’eau tout en limitant son impact sur les écosystèmes.À ces enjeux de disponibilité s’ajoute la dégradation préoccupante de la qualité de l’eau. L’intensification de l’agriculture, l’urbanisation croissante, les rejets industriels, l’érosion et le ruissellement accentués par les événements climatiques extrêmes contribuent à la contamination des cours d’eau et des nappes. La dégradation de la qualité de l’eau affecte l’ensemble de la chaîne de valeur : elle compromet l’irrigation des cultures, appauvrit les sols et réduit les rendements agricoles ; elle fragilise la santé animale et peut altérer la qualité du lait ; elle complexifie et renchérit les traitements nécessaires en usine tout en augmentant les risques de non‑conformité ; enfin, elle détériore les écosystèmes aquatiques, limite les usages pour les communautés locales et accroît les tensions autour de la ressource.
La disponibilité et la qualité de l’eau deviennent ainsi deux dimensions indissociables de la résilience hydrique des territoires. Pour un acteur agroalimentaire mondial tel que Lactalis, préserver cette ressource implique non seulement de réduire sa dépendance, mais aussi de contribuer activement à la préservation des milieux aquatiques, à la réduction des rejets et à la protection des bassins versants où sont implantées ses activités.
Impacts, risques et opportunités
L’analyse de double matérialité et la description des processus d’identification des risques sont présentées dans le chapitre 2.4 / Gestion des impacts, risques et opportunités.
Le sujet de la ressource en eau étant très matériel pour Lactalis, des études complémentaires ont été menées via les outils Aqueduct (1) du WRI et Water Risk Filter (2) afin d’identifier les sites de production, les fermes laitières, les commodités et les pays d’approvisionnement les plus à risque dans sa chaîne de valeur, aujourd’hui et à échéance 2050 (scénario Business as Usual).
Les enjeux spécifiques à la pollution de l’eau ont été étudiés via l’analyse du Water Risk Filter dans le cadre des travaux menés sur la ressource en eau, mais également via une recherche bibliographique dans le cadre de l’étude réalisée sur la pollution.
Gestion quantitative de la ressource en eau
L’analyse d’exposition de l’amont laitier au stress hydrique a été réalisée en 2025, et couvre près de 20 000 fermes laitières et points de collecte de lait dans 17 pays : France, Brésil, Italie, États-Unis, Afrique du Sud, Inde, Australie, Pologne, Royaume-Uni, Belgique, Allemagne, Roumanie, Slovénie, Portugal, République tchèque, Croatie et Espagne. Pour 5 autres pays, en l’absence de données précises sur l’emplacement des fermes, l’analyse s’est appuyée sur la localisation des grandes régions laitières (Canada) ou celle de sites opérationnels de Lactalis (Turquie, Suède, Suisse, Pays-Bas). Pour compléter l’évaluation du risque lié au stress hydrique pour les fermes laitières, l’étude a également pris en compte l’empreinte en eau du lait (moyenne nationale telle que calculée par le Water Footprint Network).
Les bassins versants les plus exposés aux risques de pollution de l’eau et de stress hydrique sont situés dans quatre régions prioritaires : le pourtour méditerranéen, l’Inde, l’Afrique du Sud, et le sud-est de l’Australie. Au total, 15 % des fermes laitières ou points de collecte étudiés se situent en zone de stress hydrique extrême ou très élevé, et la projection est que cette portion double selon le scénario Business as Usual d’ici 2050.
61 % des fermes laitières et points de collecte étudiés se situent dans des zones présentant un risque élevé ou très élevé de pollution de l’eau. Les bassins versants les plus exposés se trouvent en Inde, en Turquie et en Europe. Selon le scénario Business as Usual, cette proportion grimperait à 83 % en 2050.
L’analyse d’exposition des autres matières premières a été réalisée en 2025 et couvre 16 commodités et leurs 45 pays d’origine : papier/carton, sucre de canne, sucre de betterave, huile de palme, cacao, café, fraise, pomme, orange, pêche, framboise, mangue, myrtille, vanille, ananas et banane. Afin de prioriser les matières premières les plus à risque, l’entreprise a pris en compte l’empreinte en eau de leur production par pays (moyenne nationale telle que calculée par le Water Footprint Network) et les volumes d’achat dans son analyse.
La vanille, le cacao et le café sont ainsi les commodités avec l’empreinte en eau la plus élevée, mais le sucre de canne et le sucre de betterave sont les plus exposés aux risques de stress hydrique et de mauvaise qualité de l’eau.
L’analyse d’exposition des sites opérationnels au stress hydrique a été réalisée en 2025 et couvre l’ensemble des sites de production de l’entreprise.
Lactalis a élaboré un score afin d’évaluer le risque de pénurie d’eau des sites industriels. Ce score est fondé sur des indicateurs issus de la base Aqueduct liés aux eaux de surface et aux eaux souterraines. L’évaluation des risques sur les eaux de surface s’appuie notamment sur le score annuel de stress hydrique projeté à l’horizon 2050 (scénario Business as Usual), sur le risque de sécheresse actuel, ainsi que sur le score de stress hydrique observé durant le mois le plus critique. L’analyse des risques liés aux eaux souterraines intègre quant à elle l’évolution historique des niveaux piézométriques. L’ensemble de ces paramètres permet d’obtenir une vision consolidée de la vulnérabilité hydrique des sites et de mieux orienter les plans d’action.
Gestion qualitative de la ressource en eau
Il s’agit de l’étape de la chaîne de valeur la plus impactante en termes de pollution de l’eau. La source principale de pollution de l’eau au niveau de l’amont laitier et des autres commodités agricoles achetées par le groupe est due à l’utilisation d’intrants (engrais, pesticides, etc.) pouvant être lessivés dans les eaux de surface ou s’infiltrer dans les eaux souterraines.
L’analyse d’exposition des sites opérationnels à la pollution de l’eau a été réalisée sur l’ensemble des sites de production de l’entreprise en 2025. L’étude a permis d’identifier les pays, bassins versants et sites les plus exposés à un risque d’eau de qualité insuffisante.
La source principale de pollution de l’eau liée aux activités de Lactalis sur les sites opérationnels est due aux rejets d’effluents riches en matière organique. Ces effluents sont majoritairement traités par des stations d’épuration internes ou externes.
Les IROs relatifs à la pollution de l’eau par les emballages sont traités dans le chapitre 3.5 / Utilisation des ressources et économie circulaire.
Tableau récapitulatif des impacts, risques et opportunités matériels liés à la ressource en eau
Type d’IRO
Description de l’IRO
Position dans
la chaîne
de valeurHorizon temporel
Parties
prenantes affectéesRéel / Potentiel
Impact
négatifÉpuisement des ressources en eau causé par les activités de Lactalis, que ce soit directement (opérations industrielles) ou indirectement (production de lait et d’autres matières premières).
Les ressources en eau sont disponibles de façon inégale sur Terre. La surconsommation des ressources en eau accroît la pression sur la ressource et la concurrence entre les différents besoins de la population. Une part non négligeable des activités directes et indirectes du groupe est dans des zones exposées à des risques de stress hydrique. Le lait en particulier représente environ 95 % de l’empreinte hydrique indirecte des matières premières achetées par Lactalis du fait des volumes d’eau bleue, verte et grise requis pour l’élevage, les pâturages et la production fourragère.
Amont
Opérations
CT/MT
Fournisseurs
Éleveurs
et Société
Réel
Impact
négatifPollution des ressources en eau causée par les activités de Lactalis, directement (opérations industrielles, opérations de logistique) ou indirectement (production de matières premières, fin de vie des emballages).
Les principales sources de pollution de l’eau sont liées à l’amont agricole (via les pesticides, herbicides et engrais chimiques, ainsi que les contaminants chimiques et biologiques liés à la gestion du fumier) ; aux rejets des opérations industrielles (matières organiques, azote, phosphore, etc.) ; aux transports (émissions de NOx et de SOx, fuites de carburant et d’huile) ; à la fin de vie des emballages (pollution plastique).
Amont
Opérations
Aval
CT/MT/LT
Fournisseurs
Éleveurs
et Société
Réel
Risque
Perte de revenus due à une baisse de la production laitière et autres commodités agricoles causée par le stress hydrique, causant des difficultés d’approvisionnement ou une hausse du prix d’achat des matières premières.
Le stress hydrique a un impact négatif sur la production laitière, car les vaches laitières ont besoin de 60 à 120 L d’eau par jour en moyenne, et jusqu’à 200 L lors des journées plus chaudes. Une faible consommation d’eau est liée à une faible ingestion d’aliments, ce qui diminue la production de lait et augmente les risques de maladie.
Le stress hydrique peut également entraîner une diminution de la production d’herbe des prairies et des récoltes fourragères ou céréalières, impactant l’alimentation du bétail.
Amont
CT/MT
N/A
Risque
Perte de revenus due à la contamination du lait et autres commodités agricoles ou à une baisse de production causées par la pollution de l’eau, causant des difficultés d’approvisionnement ou une hausse du prix d’achat des matières premières. Si cette contamination se transmet aux produits finis, elle peut également impacter les consommateurs et causer des rappels.
Des substances chimiques, des pesticides et des microplastiques peuvent contaminer le lait et les produits laitiers, les rendant impropres à la consommation humaine et entraînant une perte de revenus.
Amont
Aval
CT/MT
N/A
Risque
Risque juridique lié à un cas avéré de raréfaction de la ressource en eau due aux activités de Lactalis.
Amont
Opérations
CT/MT
N/A
Risque
Risque juridique lié à un cas avéré de pollution de l’eau due aux activités directes et indirectes de Lactalis, tel qu’une pollution de l’eau causée par le rejet d’eaux usées non traitées ou d’autres déchets solides et plastiques.
Amont
Opérations
CT/MT
N/A
Risque
Risque réputationnel lié à la pollution de ressources en eau au niveau de l’amont agricole, des opérations ou de la supply chain, pouvant entraîner une contamination des produits.
Risque pour l’image de marque, les divisions commerciales et les produits en cas de contamination de l’eau ou des produits dans les activités en amont, sur les opérations ou la supply chain. De tels incidents pourraient affaiblir la crédibilité de l’entreprise en tant qu’entreprise responsable, réduisant ainsi la confiance des consommateurs et des parties prenantes ainsi que la valeur de la marque.
Amont
Opérations
Aval
CT/MT
N/A
Risque
Ralentissement ou arrêt complet des opérations en raison d’une pénurie d’eau, par exemple due à un manque de disponibilité, ou à des restrictions légales sur les prélèvements d’eau.
Opérations
CT/MT
N/A
Risque
Ralentissement ou arrêt complet des opérations en raison d’une pollution accrue de l’eau empêchant les sites de production d’obtenir la qualité d’eau nécessaire.
Opérations
CT/MT
N/A
Risque
Hausse des investissements et des coûts de maintenance liés au traitement d’une eau polluée ou de mauvaise qualité afin obtenir la qualité d’eau requise pour la production alimentaire ou pour les rejets en milieu naturel.
Opérations
CT/MT
N/A
Légende : court terme (CT) ; moyen terme (MT) ; long terme (LT).
-
3.4 Biodiversité
La perte de biodiversité est devenue une préoccupation majeure à l’échelle mondiale alors que la planète fait face à sa sixième extinction de masse. C’est d’autant plus vrai que cette sixième extinction présente deux particularités : d’une part, elle semble être bien plus rapide que les cinq précédentes et, d’autre part, il s’agit de la première extinction dont les activités humaines sont la cause principale.
En tant qu’entreprise leader de l’agroalimentaire, Lactalis estime avoir un rôle à jouer dans la préservation de la biodiversité, impactant et dépendant de celle-ci.
En effet, d’une part, le groupe contribue de manière significative à quatre des cinq principales pressions à l’origine de la perte de biodiversité, telles qu’identifiées par l’IPBES (1) : l’usage des sols, l’exploitation directe des ressources naturelles (en l’occurrence, l’eau), le changement climatique et la pollution. La plupart de ces impacts sont liés à l’amont agricole du groupe, et en particulier à la production de lait par ses éleveurs partenaires (ex. : risques de déforestation et de conversion d’écosystèmes naturels via l’alimentation animale, consommation d’eau, émissions de gaz à effet de serre, pollution via l’utilisation de pesticides, d’engrais et d’effluents d’élevage). Dans une moindre mesure, le groupe peut également avoir des impacts sur la biodiversité au niveau de ses propres opérations (ex. : 50 % des sites industriels de Lactalis dans le monde sont situés dans ou à proximité de zones fortement sensibles en termes de biodiversité).
D’autre part, Lactalis dépend fortement de la biodiversité et des services écosystémiques que celle-ci fournit. Par exemple, l’entreprise a besoin d’importantes quantités d’eau propre pour assurer le bon fonctionnement de ses sites industriels. De même, son amont agricole dépend des pollinisateurs, de sols sains et d’une diversité de races de vaches laitières pour produire un lait de haute qualité.
La préservation de la biodiversité est donc à la fois une responsabilité et une nécessité pour Lactalis.
impacts, risques et opportunités
L’analyse de double matérialité et la description des processus d’identification des risques sont présentées dans le chapitre 2.4 / Gestion des impacts, risques et opportunités.
En 2025, Lactalis a mené une étude approfondie pour évaluer l’impact de ses activités et leurs dépendances vis-à-vis de la biodiversité couvrant l’ensemble de sa chaîne de valeur (amont, opérations, aval). Cette analyse a intégré :
- •pour les impacts : les cinq pressions sur la biodiversité telles qu’identifiées par l’IPBES (usage des sols, exploitation directe de ressources naturelles, changement climatique, pollution de l’eau, des sols et de l’air et espèces invasives) et l’état des écosystèmes ;
- •pour les dépendances : les services de support, d’approvisionnement, de régulation et culturels fournis par les écosystèmes, dits « services écosystémiques ».
Grâce aux outils ENCORE (2) et IBAT (3), l’étude a permis d’identifier les principaux impacts, risques et opportunités de Lactalis en lien avec la biodiversité ainsi que les matières premières et sites opérationnels prioritaires sur ce sujet.
- •de manière générale, Lactalis a des impacts sur la biodiversité tout au long de sa chaîne de valeur et sur les quatre premières pressions (usage des sols, exploitation directe de ressources naturelles, changement climatique, pollution de l’eau, des sols et de l’air) ; les impacts sur les espèces invasives étant considérés comme non matériels ;
- •l’essentiel des impacts matériels de Lactalis sur la biodiversité sont liés à l’amont de sa chaîne de valeur, et en particulier à la production de lait et d’autres matières premières telles que le sucre, l’huile de palme, le cacao, le café, le papier et le carton utilisés dans les emballages ou encore le bois-énergie. Ainsi, l’amont du groupe présente des impacts négatifs en matière de déforestation et de conversion d’écosystèmes naturels (usage des sols), de déséquilibre hydrologique (exploitation directe de ressources naturelles), d’émissions de gaz à effet de serre (changement climatique) et de pollution de l’eau, des sols et de l’air (pesticides, engrais et effluents d’élevage). Certaines matières premières telles que le soja utilisé dans l’alimentation animale sont également concernées, de manière indirecte. Cela étant dit, l’amont de Lactalis et en particulier la production laitière présente également des impacts positifs en termes de biodiversité, notamment du fait de sa contribution au maintien et à l’entretien des prairies permanentes, habitats de nombreuses espèces végétales et animales ;
- •le groupe a aussi de potentiels impacts négatifs matériels au niveau de ses propres opérations (usage des sols, exploitation directe de ressources naturelles, changement climatique, pollution de l’eau et de l’air). En effet, les résultats de l’analyse IBAT indiquent que 184 sites (soit près de 50 % des sites étudiés – sites industriels et entrepôts) se situent dans ou à proximité de zones fortement sensibles en termes de biodiversité, c’est-à-dire à proximité d’aires protégées, de zones de biodiversité clés ou d’espèces menacées.
En matière de risques, les évolutions réglementaires et la prise de conscience croissante des consommateurs autour des enjeux de déforestation et de biodiversité posent des défis majeurs pour Lactalis. Ainsi, le groupe doit répondre à ces nouveaux standards pour éviter des risques juridiques, réputationnels ou opérationnels.
A contrario, le déploiement des pratiques d’agriculture régénérative, qui présentent de multiples intérêts en termes de biodiversité (préservation des habitats naturels, réduction des risques de stress hydrique et de pollution de l’eau et des sols, réduction des impacts sur le changement climatique via le stockage de carbone dans les sols, etc.), offre à Lactalis les opportunités de renforcer sa résilience tout en répondant aux attentes de ses parties prenantes.
Plus précisément, les IROs matériels de Lactalis en matière de biodiversité sont détaillés dans le tableau ci-dessous, sachant que :
Les IROs relatifs à l’exploitation directe et à la pollution de l’eau sont traités dans le chapitre 3.3 / Ressources en eau.
Les IROs relatifs au changement climatique sont traités dans le chapitre 3.1 / Changement climatique.
Les IROs relatifs à la pollution de l’air et des sols sont traités dans le chapitre 3.2 / Pollution.
Les IROs relatifs à la pollution de l’eau par les emballages sont traités dans le chapitre 3.5 / Utilisation des ressources et économie circulaire.
Tableau récapitulatif des impacts, risques et opportunités matériels liés à la biodiversité
Type
d’IRODescription
de l’IROPosition dans
la chaîne
de valeurHorizon temporel
Parties
prenantes concernéesRéel / Potentiel
Impact
négatifDégradation des sols, déforestation et conversion d’écosystèmes naturels liées aux pratiques agricoles conventionnelles
L’approvisionnement en matières premières issues d’activités agricoles et d’élevage, telles que le lait, le sucre (de cane et de betterave), l’huile de palme, le cacao, le café, le papier et le carton ou encore le bois-énergie, entraîne de multiples impacts environnementaux majeurs. D’une part, ces pratiques peuvent contribuer à la dégradation des sols par la perte de matière organique, l’érosion ou encore la compaction, compromettant à long terme la santé des sols et la productivité des écosystèmes. D’autre part, la production de ces matières premières nécessite, directement ou indirectement (par exemple, via l’alimentation animale), de vastes superficies, ce qui conduit fréquemment à la déforestation et à la conversion d’écosystèmes naturels. C’est notamment le cas pour la production de soja (utilisé en alimentation animale) au Brésil, en Argentine et au Paraguay, de maïs fourrager (aussi utilisé en alimentation animale) dans les régions tropicales ou d’huile de palme en Indonésie. L’ensemble de ces pratiques engendre une perte significative d’habitats naturels, un déclin de la biodiversité, ainsi qu’une perturbation des services écosystémiques essentiels : disponibilité et régulation de l’eau, stockage du carbone et régulation du climat, fertilité des sols, etc.
Amont
MT/LT
Fournisseurs
Éleveurs
et Société
Potentiel
Impact
positifContribution positive des prairies permanentes et du pâturage à la biodiversité
Maintenir et encourager une bonne gestion des prairies, avec une densité raisonnable de vaches laitières par hectare, soutient l’enrichissement et la résilience des écosystèmes. En permettant aux ruminants de brouter sur des terrains divers, le pâturage contribue à la diversité et la fertilisation naturelle des plantes, promeut la vie des insectes et entretient des écosystèmes vivaces. Cette pratique contribue à protéger les prairies, à améliorer la biodiversité locale et la santé globale des paysages agricoles.
Amont
MT/LT
Éleveurs
et Société
Réel
Impact
négatif
Dégradation et artificialisation des milieux naturels au niveau des sites opérationnels
Près de 50 % des sites opérationels de Lactalis dans le monde sont situés dans ou à proximité de zones fortement sensibles en termes de biodiversité (aires protégées, zones clés pour la biodiversité, présence d’espèces menacées). Les activités de Lactalis exercées au sein des périmètres de ces sites et les éventuels travaux qui y sont réalisés peuvent dégrader les habitats naturels des espèces animales ou végétales présentes (imperméabilisation des surfaces, pollution lumineuse et sonore, etc.).
Opérations
CT/MT
Société
Potentiel
Risque
Risque juridique lié au renforcement des réglementations environnementales en matière de déforestation et de préservation de la biodiversité
Le renforcement des réglementations européennes en matière de déforestation (RDUE) et les éventuelles nouvelles réglementations pour la protection de la biodiversité créent des risques juridiques et réputationnels pour Lactalis. La dépendance de l’entreprise à l’égard de matières premières présentant un risque pour les forêts, telles que le soja destiné à l’alimentation animale, augmente son exposition aux coûts de non-conformité, aux restrictions d’accès au marché et à la perte potentielle de sa licence d’exploitation.
Amont
CT/MT
N/A
Risque
Risques opérationnels et coûts liés aux exigences des clients et consommateurs en matière de déforestation et de préservation de la biodiversité
Risque opérationnel lié à la dépendance de Lactalis à un modèle agricole pouvant avoir des impacts négatifs sur les forêts et la biodiversité, par ailleurs exposé à une hausse des exigences des clients distributeurs et des consommateurs en matière de prise en compte des enjeux de déforestation et de biodiversité. Le respect de ces exigences peut entraîner des mesures d’adaptation coûteuses et une baisse de productivité agricole. La charge financière liée à la transition vers des pratiques plus durables et les exigences de consommateurs pourraient perturber les chaînes d’approvisionnement et augmenter les coûts globaux de production pour Lactalis.
Amont
CT/MT
N/A
Risque
Risques business liés à la dépendance vis-à-vis des ressources naturelles et des services écosystémiques
Risques business à moyen et long termes liés à la dépendance de Lactalis vis-à-vis des ressources naturelles et des services écosystémiques, tels que la fertilité des sols, la pollinisation, la régulation des parasites et des maladies, ainsi que la disponibilité et la qualité de l’eau pour la production agricole. La dégradation ou la perte de ces services pourrait menacer la stabilité de la chaîne d’approvisionnement de Lactalis, augmenter les coûts de production et nuire à la résilience de l’entreprise. Par exemple, la dégradation des sols pourrait ainsi réduire la productivité agricole globale de 12 % dans les 25 prochaines années.
Amont
MT/LT
N/A
Opportunité
Opportunité stratégique découlant d’une résilience accrue grâce à des pratiques d’agriculture régénérative
Opportunité stratégique découlant de la mise en œuvre de pratiques d’agriculture régénérative qui restaurent ou protègent la biodiversité, maintiennent la fertilité des sols et améliorent les services écosystémiques. Ces pratiques peuvent contribuer à améliorer les rendements agricoles, à réduire ou, a minima, à maintenir les coûts de production, à réduire le temps de travail des fournisseurs et éleveurs et à la résilience à long terme de la production agricole.
Amont
MT/LT
N/A
Opportunité
Opportunité en termes de réputation grâce aux initiatives en faveur de l’agriculture régénérative
Opportunité en termes de réputation grâce aux efforts déployés par Lactalis pour développer et promouvoir l’agriculture régénérative et faire preuve de leadership en matière de conservation de la nature tout au long de sa chaîne de valeur. En aidant ses fournisseurs à adopter des pratiques durables et en se positionnant comme une entreprise agroalimentaire à faible ou zéro impact négatif sur la nature, Lactalis peut renforcer son image publique, renforcer la confiance de ses clients et consommateurs et accroître la fidélité à sa marque.
Amont
Aval
CT/MT
N/A
Légende : court terme (CT) ; moyen terme (MT) ; long terme (LT).
-
3.5 Utilisation des ressources et économie circulaire
L’économie circulaire s’impose aujourd’hui comme un levier structurant de transformation pour les entreprises agroalimentaires, confrontées à la raréfaction des ressources, à l’évolution rapide des réglementations sur les emballages et les déchets, ainsi qu’à des attentes sociétales croissantes.
Dans un secteur fondé sur la transformation d’une matière première vivante et sensible, l’optimisation des flux de matières, la prévention des pertes et la valorisation des déchets constituent des leviers essentiels pour concilier performance industrielle, sécurité des aliments et responsabilité environnementale. L’adoption de modèles plus circulaires permet de préserver la qualité des produits tout en optimisant l’utilisation des ressources sur l’ensemble de la chaîne de valeur.
En tant que premier groupe laitier mondial, Lactalis inscrit l’économie circulaire au cœur de sa stratégie RSE et de son modèle opérationnel.
Cette ambition s’applique à l’ensemble de la chaîne de valeur, de la sélection des matières premières et de la collecte du lait jusqu’à la fabrication, le conditionnement, la distribution et la gestion de la fin de vie des produits. Les volumes d’emballages nécessaires à la sécurité sanitaire et la qualité des produits, la nécessité de limiter les pertes alimentaires et l’hétérogénéité des infrastructures de gestion des déchets selon les pays renforcent l’importance d’une approche structurée et cohérente à l’échelle internationale.
Dans ce contexte, Lactalis poursuit la mise en œuvre d’un modèle circulaire autour de trois priorités complémentaires :
- •améliorer la circularité des emballages ;
- •prévenir les pertes et le gaspillage alimentaires, à chaque étape du cycle de vie ;
- •réduire la quantité de déchets produits et valoriser les déchets sur l’ensemble de la chaîne de valeur.
Ces trois axes permettent d’aborder l’intégralité du cycle de vie des produits, en intégrant les savoir‑faire industriels de Lactalis, la diversité de ses marchés et les spécificités locales des systèmes de collecte, de recyclage et de valorisation.
En faisant de l’économie circulaire un pilier de sa stratégie de développement durable et en l’ancrant dans ses pratiques quotidiennes, Lactalis réaffirme son ambition : améliorer l’efficacité de l’utilisation des ressources, réduire durablement ses impacts environnementaux et contribuer à un modèle alimentaire plus résilient, plus sobre et plus performant pour l’ensemble de ses parties prenantes.
Impacts, risques et opportunités
L’analyse de double matérialité et la description des processus d’identification des risques sont présentées dans le chapitre 2.4 / Gestion des impacts, risques et opportunités.
Les produits laitiers sont rapidement périssables et un emballage adapté est essentiel pour les protéger, garantir la sécurité des aliments et réduire les pertes et gaspillage alimentaires. Par ailleurs, ces emballages peuvent également constituer une source majeure de pollution et de surconsommation de ressources, représentant une menace pour l’environnement et la biodiversité. Conscient de ces enjeux, trois axes prioritaires ont été identifiés pour l’évaluation des impacts, risques et opportunités liés à l’économie circulaire : la circularité des emballages, les pertes et gaspillage alimentaires et la gestion des déchets.
Une étude complémentaire a été menée pour identifier les principaux impacts, risques et opportunités sur la base d’entretiens et de revues de littérature. Des groupes de travail ont été mis en place afin d’explorer et de préciser la future orientation de Lactalis sur ces axes prioritaires.
Les principaux enjeux pour Lactalis sont liés à l’utilisation de ressources nécessaires à la production de produits laitiers et des emballages alimentaires, ainsi que la pollution et les émissions de gaz à effet de serre générées par les déchets et leur gestion tout au long de la chaîne de valeur.
Cependant, en tant que premier groupe laitier mondial, Lactalis a la possibilité de jouer un rôle clé dans le développement de pratiques d’économie circulaire sur l’ensemble de sa chaîne de valeur en soutenant les acteurs du secteur de la collecte et de la valorisation des déchets,notamment dans les régions où les systèmes de gestion des déchets sont peu développés, telles que l’Asie du Sud (Inde), l’Amérique centrale (Brésil), ainsi que l’Océanie (Australie). L’expertise de Lactalis dans la transformation du lait et la production de produits laitiers à travers le monde constitue également un levier majeur dans la lutte contre les pertes et gaspillage alimentaires.
Du fait de la prise de conscience croissante des consommateurs et distributeurs autour des enjeux de l’économie circulaire, Lactalis fait face à des exigences fortes sur son engagement en faveur de cette économie circulaire et contre les pertes et gaspillage alimentaires. L’évolution des réglementations sur les pertes et gaspillage alimentaires et les déchets, dont les emballages, renforce encore les exigences en matière de conformité. Ces attentes poussent Lactalis à innover et à investir pour répondre à ces nouveaux standards, sous peine d’encourir des risques réputationnels, juridiques ou opérationnels.
Néanmoins, l’intégration de stratégies d’économie circulaire tout au long de sa chaîne de valeur permettra à Lactalis d’optimiser les coûts liés à l’approvisionnement en matières premières, à la distribution des produits et à la gestion des déchets.
Les plastiques représentent un enjeu important pour Lactalis en raison de leur rôle essentiel dans la sécurité des emballages alimentaires. En effet, si leur polyvalence permet avant tout de garantir un accès continu à des produits laitiers sûrs, adressant ainsi la principale priorité de Lactalis, les plastiques posent également des défis majeurs en termes de protection de l’environnement, de la biodiversité, et de la santé humaine. Cependant, les solutions alternatives viables répondant aux exigences strictes en matière de sécurité des aliments, de disponibilité à grande échelle et de rentabilité sont encore limitées.
Tableau récapitulatif des impacts, risques et opportunités matériels liés à l’économie circulaire
Type
d’IRODescription
de l’IROPosition dans
la chaîne
de valeurHorizon temporel
Parties
prenantes concernéesRéel / Potentiel
Circularité des emballages
Impact
négatifÉpuisement des stocks de ressources renouvelables et non renouvelables, telles que le pétrole pour les plastiques ou le bois pour le papier et les cartons, et dégradation du climat et de la biodiversité en raison de la surconsommation de matières vierges.
À noter que l’utilisation de matières vierges est souvent requise, à date, pour les emballages destinés au contact alimentaire, pour des raisons de sécurité sanitaire.Amont
CT
Société
Réel
Impact
négatifPollution environnementale due au rejet d’emballages non biodégradables et non recyclables
Les plastiques font face à un manque de capacité de recyclage, en particulier hors Europe et dans les pays en développement disposant de systèmes de gestion des déchets limités (hétérogénéité de la maturité et de l’efficacité des filières de recyclage dans les différents pays où Lactalis est présent).
Aval
CT
Société
Réel
Impact
négatifDégradation de la santé humaine et contamination de l’environnement dues à une mauvaise gestion des déchets d’emballages.
Les plastiques et notamment les emballages plastiques en multimatière sont plus susceptibles d’être rejetés dans les pays confrontés à un manque de capacité de recyclage, en particulier hors Europe et dans les pays en développement disposant de systèmes de gestion des déchets limités (hétérogénéité de la maturité et de l’efficacité des filières de recyclage dans les différents pays où Lactalis est présent).Aval
CT
Consommateurs
Société
Réel
Impact
positifDéveloppement de l’économie circulaire dans la chaîne de valeur amont et aval grâce au soutien des projets collectifs locaux pour développer des filières de tri et recyclage.
Amont
Aval
LT
Fournisseurs
Consommateurs
Institutions publiques
Potentiel
Risque
Perte de chiffre d’affaires due au déréférencement de produits par les distributeurs en lien avec la non-conformité aux exigences en matière d’emballage (par exemple, agences de notation), surtout en Europe. Les emballages plastiques et les emballages multimatériau contenant du plastique sont particulièrement exposés.
Aval
CT
N/A
Risque
Augmentation des coûts et des investissements (CapEx), et ralentissement de la production, en raison de nouvelles exigences légales
Les nouvelles exigences légales concernant l’utilisation de matières premières recyclées ou la mise en œuvre de nouveaux standards d’emballage peuvent accroître les coûts d’achat des matières premières recyclées.
Des investissements supplémentaires dans de nouveaux équipements peuvent également être nécessaires pour se conformer aux nouvelles exigences d’emballage. Des retards dans le développement de ces nouveaux emballages et l’acquisition de ces nouveaux équipements pourraient perturber, voire arrêter, les ventes.
Les coûts liés à l’écocontribution devraient également augmenter dans de nombreuses régions clés telles que l’Union européenne, l’Amérique du Nord et l’Australie.Amont
Opérations
CT
N/A
Risque
Risques business liés à la dépendance de Lactalis au plastique et au manque d’options de substitution viables actuellement disponibles, notamment dans les pays développés.
Le plastique demeure une ressource clé pour Lactalis, et il existe actuellement peu d’alternatives viables répondant à toutes les exigences en matière de sécurité des aliments, de disponibilité à grande échelle et de coûts.Amont
Opérations
LT
N/A
Risque
Réputation dégradée auprès des consommateurs et des distributeurs, en particulier dans les pays développés.
Les plastiques sont la matière première la plus exposée, et sont déjà visés par des actions d’ONG et de consommateurs.Aval
CT
N/A
Pertes et gaspillage alimentaires
Impact
négatifSurconsommation de ressources naturelles due aux pertes et gaspillage alimentaires, en particulier les pertes et gaspillage de produits laitiers
Les produits laitiers nécessitent d’importantes quantités de ressources naturelles. Les pertes et gaspillage alimentaires peuvent survenir à tout moment de la chaîne de valeur : collecte du lait, production, distribution ou chez les consommateurs.Amont
Opérations
Aval
CT/MT
Société
Réel
Impact
négatifÉmissions directes et indirectes de gaz à effet de serre dues aux pertes et gaspillage alimentaires
Les émissions directes de GES sont celles émises directement par les pertes et gaspillage alimentaires.Amont
Opérations
Aval
CT/MT
Société
Réel
Impact
positifRéduction du gaspillage alimentaire grâce à un emballage alimentaire approprié qui garantit la sécurité des aliments jusqu’à la fin vie du produit.
Un emballage alimentaire adapté garantit la sécurité des aliments tout au long du process de distribution et de consommation, et contribue ainsi à la lutte contre les pertes et gaspillage alimentaires.Opérations
Aval
CT/MT
Consommateurs
Réel
Impact
positifRéduction des pertes et gaspillage alimentaires grâce à l’expertise de Lactalis dans la transformation du lait, permettant d’éviter les pertes et gaspillage en transformant tout le lait collecté en produits laitiers qui se conservent mieux.
Lactalis a développé une expertise dans la transformation du lait, permettant de réduire les pertes et gaspillage alimentaires dans ses opérations et au-delà, notamment grâce à des produits laitiers et des ingrédients laitiers avec une plus longue durée de vie.Opérations
CT/MT
Société
Réel
Opportunité
Réduction des pertes financières et de gaspillage alimentaires grâce au développement de nouveaux formats de contrat pour améliorer la gestion des stocks.
Certains formats de contrat avec les distributeurs peuvent entraîner des invendus et un surstockage, augmentant les risques de pertes et gaspillage alimentaires. Le développement de nouveaux formats de contrat pourrait permettre de limiter les pertes financières et les pertes et gaspillage alimentaires.Cela passe également par l’autorisation de dons.
Opérations
Aval
CT/MT
N/A
Opportunité
Maximisation de la productivité grâce à l’expertise de Lactalis dans la transformation du lait
Lactalis a acquis une expertise permettant de transformer le lait à grande échelle et d’offrir des produits laitiers et des ingrédients laitiers à plus longue durée de vie. Cette expertise génère des revenus supplémentaires et limite les pertes et gaspillage alimentaires.Opérations
Aval
CT/MT
N/A
Gestion des déchets
Impact
négatifPollution de l’air, du sol et de l’eau causée par la production de déchets, à la suite d’une mauvaise gestion des produits et emballages.
Les déchets non collectés et non traités sont susceptibles de provoquer de la pollution.
Amont
Opérations
Aval
CT
Société
Réel
Impact
négatifÉmissions directes et indirectes de gaz à effet de serre liées à la gestion des déchets.
Les émissions directes sont causées par les processus de gestion de la fin de vie des déchets, tels que l’incinération et les émissions des décharges.
Les émissions indirectes concernent l’énergie utilisée pour la gestion des déchets lors de la collecte, du recyclage et de l’incinération.Amont
Opérations
Aval
CT
Société
Réel
Impact
positifValorisation des déchets, grâce à l’alimentation animale et au recyclage des déchets.
Les biodéchets issus des activités de Lactalis sur l’amont agricole et dans ses opérations peuvent être utilisés pour nourrir les animaux, limitant ainsi les pertes et gaspillage alimentaires. Pour les autres déchets, l’élimination est assurée dans des conditions respectueuses de l’environnement et via des filières appropriées.
Amont
Opérations
Aval
CT
Fournisseurs
Éleveurs
Réel
Risque
Amendes et condamnations en cas de non-respect des exigences relatives à la gestion des déchets
Le non-respect des lois sur la gestion des déchets peut entraîner des répercussions juridiques.Opérations
Aval
CT
N/A
Opportunité
Limitation des pertes financières grâce à une amélioration du tri et de la valorisation des déchets
L’amélioration du tri et de la valorisation des déchets (par le recyclage, la production d’énergie, l’épandage agricole ou l’utilisation en alimentation animale) permettra de réduire le coût du traitement des déchets ou d’éviter des coûts excessifs pour le traitement des déchets.Opérations
Aval
CT/MT
N/A
Légende : court terme (CT) ; moyen terme (MT) ; long terme (LT).
-
4.2 Travailleurs de la chaîne de valeur
Une chaîne d’approvisionnement transparente et responsable est essentielle pour minimiser les impacts négatifs réels ou potentiels de Lactalis au-delà de ses activités directes, en amont comme en aval. La complexité et l’interconnexion des chaînes de valeur mondiales et locales rendent nécessaire la plus grande vigilance pour garantir le respect des grands principes du Pacte mondial ainsi que les exigences éthiques, sociales, environnementales et climatiques.
Lactalis mobilise tout son écosystème, et ses fournisseurs en particulier, pour répondre à ces défis. L’entreprise met ainsi en œuvre une Politique d’Achats Responsables fondée sur des relations commerciales éthiques, équitables et durables avec ses partenaires.
Impacts, risques et opportunités
L’analyse de double matérialité et la description des processus d’identification des risques sont présentées dans le chapitre 2.4 / Gestion des impacts, risques et opportunités.
Conscient des risques sociaux présents dans la chaîne de valeur des industries agro-alimentaires, Lactalis travaille à identifier, prévenir et gérer les principaux enjeux liés à ses activités pour tous les travailleurs qui y contribuent.
Dans le cadre de l’analyse des impacts, risques et opportunités, trois sujets matériels ont été identifiés :
- •l’exposition de Lactalis à des situations d’atteinte aux droits humains et d’incidents dans la chaîne de valeur ;
- •le partage de la valeur et les pratiques de paiement équitables ;
- •les conditions de travail et la qualité de vie au travail dans la chaîne de valeur.
Une revue de littérature ainsi que des entretiens ciblés ont été menés pour identifier les enjeux sociaux et humains majeurs liés aux travailleurs dans la chaîne de valeur de Lactalis en rapport avec ses principales matières premières et l’exposition des travailleurs dans ses pays d’approvisionnement. 15 matières premières principales ont été sélectionnées selon leurs volumes d’achat, pays d’origine, typologie et selon une première analyse globale des risques sociaux associés, afin d’obtenir une vue d’ensemble représentative de la chaîne de valeur amont de Lactalis.
- •le lait ;
- •les emballages: aluminium, verre, plastiques et papier/carton ;
- •les matières premières agricoles hors-lait : sucre de canne, huile de palme, cacao, fraise, pomme, orange, mangue, vanille, café et soja.
Cette analyse a couvert les risques bruts liés au travail forcé, au travail des enfants, à la discrimination, à la santé-sécurité, aux conditions de travail, au dialogue social et à la rémunération pour chacune des matières premières étudiées.
Pour intégrer les spécificités régionales dans son analyse, Lactalis a évalué les pays d’origine de ses principales matières premières grâce à l’outil Resilience for Future (1). Cet outil s’appuie sur des bases de données publiques reconnues pour mesurer l’exposition aux risques tels que le travail forcé, le travail des enfants ou encore la discrimination. Dans les pays classés à risque élevé ou très élevé, une analyse supplémentaire a permis d’identifier les facteurs explicatifs – contextes locaux, types d’emplois concernés, commodités exposées ou caractéristiques individuelles des employés. Ces travaux ont permis de cibler précisément les régions et populations employées les plus vulnérables, que ce soit vis-à-vis de la production de lait, comme des autres matières premières clés utilisées par Lactalis.
Dans l’ensemble, les matières premières agricoles sont plus exposées aux risques sociaux (atteinte aux droits humains et au droit du travail), du fait notamment de l’emploi saisonnier en période de récolte. Par ailleurs, la majorité des commodités considérées dans cette étude exposent les travailleurs de la chaîne de valeur à du travail physique pouvant donner lieu à des troubles musculosquelettiques.
Parmi les matières premières clés (hors lait) prises en compte dans l’étude, le cacao, le café, l’huile de palme (et dérivés) et la vanille sont les commodités les plus à risque, du fait de l’existence – au sein de ces filières - de travail forcé et/ou de travail des enfants, de mauvaises conditions de travail et de faibles rémunérations. L’exposition de Lactalis à ces risques liés aux droits humains a donc amené l’entreprise à identifier des impacts négatifs potentiels pouvant exister dans sa chaîne de valeur.
Tableau récapitulatif des impacts, risques et opportunités matériels liés aux travailleurs de la chaîne de valeur
Type
d’IRODescription
de l’IROPosition dans
la chaîne
de valeurHorizon temporel
Parties prenantes concernées
Réel / Potentiel
Atteinte aux Droits Humains et incidents dans la chaîne de valeur
Impact négatif
Exploitation de travailleurs dans le cas de travail forcé ou de travail des enfants. Les employés saisonniers et les femmes sont plus exposés.
Amont
CT/MT
Travailleurs
Potentiel
Impact négatif
Blessures à court ou long terme à la suite d’un accident du travail lié à un incident ponctuel.
Amont
CT/MT
Travailleurs
Potentiel
Impact négatif
Développement de handicaps ou de maladies professionnelles, liées à une exposition continue à des conditions de travail risquées.
Amont
MT/LT
Travailleurs
Potentiel
Partage de la valeur et pratiques de paiement équitables dans la chaîne de valeur
Impact
positifAmélioration de la qualité de vie grâce à une juste rémunération des travailleurs de la chaîne de valeur, ou une amélioration de la sécurité de l’emploi grâce à des pratiques de paiement adéquates et des relations d’affaires stables leur permettant de garantir des revenus à long terme.
Amont
MT/LT
Travailleurs
Réel
Risque
Risques réputationnels liés au transfert d’une hausse du prix d’achat du lait dans le prix de vente des produits de Lactalis.
Amont
CT/MT
N/A
Risque
Risques opérationnels en cas de mauvais dialogue avec les éleveurs ou de désaccords sur le prix d’achat du lait.
Amont
CT/MT
N/A
Risque
Hausse des coûts des matières premières en cas d’inflation ou de nouvelles réglementations impactant les prix.
Amont
CT/MT
N/A
Opportunité
Opportunité stratégique de répondre aux attentes des clients sur le partage équitable de la valeur, notamment dans la chaîne de valeur du lait.
Amont
CT/MT
N/A
Opportunité
Opportunité stratégique de développer des relations d’affaires solides avec les fournisseurs pour sécuriser les volumes d’achats.
Amont
CT/MT
N/A
Conditions de travail et qualité de vie au travail dans la chaîne de valeur
Impact négatif
Dégradation de la qualité de vie liée aux risques psychosociaux pour les travailleurs de la chaîne de valeur dont les conditions, l’organisation et les relations de travail impactent la santé physique et mentale à long terme. Les travailleurs saisonniers sont particulièrement exposés.
Amont
CT/MT
Travailleurs
Potentiel
Légende : court terme (CT) ; moyen terme (MT) ; long terme (LT).
-
4.3 Consommateurs
Les enjeux relatifs aux consommateurs, et plus particulièrement la sécurité sanitaire des aliments, sont au cœur de notre savoir-faire. Lactalis travaille à répondre à leurs attentes et à apporter les bienfaits des produits laitiers à travers :
- •des produits sûrs et à la supériorité reconnue ;
- •une alimentation accessible et équilibrée, notamment en travaillant sur les taux de sucre et de sel des produits et sur la simplicité des recettes ;
- •des pratiques marketing responsables, notamment en termes d’information des consommateurs.
Impacts, risques et opportunités
L’analyse de double matérialité et la description des processus d’identification des risques sont présentées dans le chapitre 2.4 / Gestion des impacts, risques et opportunités.
Dans ce cadre, Lactalis a approfondi l’analyse des enjeux spécifiques aux consommateurs et utilisateurs finaux, en cohérence avec sa raison d’agir – « Nourrir l’avenir ». En tant que premier groupe laitier mondial et entreprise familiale, Lactalis s’appuie sur un fort héritage de qualité, un ancrage dans la transformation laitière et un portefeuille diversifié de marques locales et mondiales pour proposer des produits laitiers qui allient qualité nutritionnelle, accessibilité et plaisir, dans le respect des enjeux de santé publique.
Démarche d’identification des IROs liés aux consommateurs
- •les travaux de double matérialité conduits au niveau groupe ;
- •des entretiens avec des experts internes (nutrition, R&D, qualité, marketing, RSE, affaires réglementaires, communication) et des représentants de filiales ;
- •la revue de littérature scientifique et les recommandations d’organisations internationales (FAO, OMS, etc.) ;
- •les politiques et chartes internes de l’entreprise, notamment la Politique Nutritionnelle et la Charte de marketing responsable.
Cette démarche couvre l’ensemble de la chaîne de valeur aval (conception des produits, formulation, information, commercialisation, communication marketing, usage des produits), dans les pays où Lactalis est présent.
Thématiques matérielles liées aux consommateurs
- •la sécurité des produits ;
- •la qualité nutritionnelle des produits ;
- •les pratiques de marketing responsable ;
- •l’éducation et l’information des consommateurs.
La sécurité des produits reste la priorité absolue de Lactalis afin de produire et de distribuer des produits sûrs pour les consommateurs, conformes aux réglementations et normes internationales et locales en vigueur, et de viser l’excellence sans jamais faire de compromis avec la sécurité, la conformité et la qualité des produits et services.
Qualité nutritionnelle des produits
Répondre aux attentes des consommateurs et garantir une bonne qualité nutritionnelle des produits signifie, pour Lactalis, combiner simplicité, goût, sécurité et exigences nutritionnelles, en tenant compte à la fois :
- •des nutriments à limiter (sucres ajoutés, sel, certains acides gras) ;
- •des nutriments essentiels à couvrir (protéines de haute qualité, calcium, vitamines et minéraux) ;
- •de la taille des portions et de la fréquence de consommation dans le cadre d’un régime global équilibré.
Les risques potentiels identifiés sont liés principalement à la consommation excessive ou déséquilibrée de certains produits à teneur élevée en sucre, sel ou graisses saturées, en lien avec des habitudes de vie globalement peu favorables à la santé. Ils peuvent contribuer à accroître les risques d’obésité, de diabète ou de maladies cardiovasculaires, en particulier chez les populations déjà fragilisées.
Pratiques de marketing responsable
Les pratiques de marketing et de communication constituent un levier déterminant pour permettre des choix alimentaires éclairés, dans un environnement où les messages commerciaux sont nombreux. Compte tenu de son envergure internationale et de la diversité de ses marques, Lactalis considère que sa responsabilité est à la hauteur de son influence.
- •des risques réputationnels et financiers en cas d’allégations exagérées ou non étayées (« greenwashing » ou « health‑washing »), ou de pratiques commerciales perçues comme irresponsables.
Éducation et information des consommateurs
Lactalis considère que l’accès à une information fiable et à une éducation nutritionnelle de base est un levier essentiel pour permettre aux consommateurs d’exercer pleinement leur droit à une alimentation adéquate.
Populations et produits les plus sensibles
Les impacts, risques et opportunités identifiés concernent l’ensemble des consommateurs, avec une attention renforcée pour les populations vulnérables : enfants et nourrissons, personnes âgées, femmes enceintes, personnes immunodéprimées ou présentant des maladies chroniques (obésité, diabète, maladies cardiovasculaires), ainsi que les populations vivant dans des régions marquées par des déficiences nutritionnelles généralisées ou une forte précarité alimentaire.
Les produits spécialisés (nutrition infantile, nutrition médicale, produits contre la dénutrition des seniors, nutrition spécialisée) sont particulièrement concernés, compte tenu des besoins nutritionnels spécifiques des consommateurs auxquels ils s’adressent et du rôle que ces produits peuvent jouer dans la prévention ou la correction de carences spécifiques.
Les produits laitiers de consommation courante (laits, fromages au lait cru, yaourts, beurres, crèmes) sont également concernés via leurs contributions nutritionnelles positives et les risques associés à leur consommation excessive ou déséquilibrée. En effet, la surconsommation de produits à haute teneur en sucre, sel ou graisses saturées, combinée à un mode de vie sédentaire, demeure un frein majeur à l’adoption d’une alimentation équilibrée.
Tableau récapitulatif des impacts, risques et opportunités matériels liés aux consommateurs
Type
d’IRODescription
de l’IROPosition dans
la chaîne
de valeurHorizon temporel
Parties
prenantes concernéesRéel / Potentiel
Sécurité des produits
Impact
négatifDanger pour la santé des consommateurs lié à la sécurité des aliments et/ou à des incidents impliquant des matériaux en contact avec les aliments
Tout manquement à la sécurité des aliments, tel que les dangers biologiques (par exemple, bactéries, levures, moisissures et virus), les dangers chimiques (par exemple, agents nettoyants, résidus d’antibiotiques), les dangers physiques ou les corps étrangers (par exemple, métal, verre, bois, insectes) et les allergènes (par exemple, noix, œufs), peuvent poser de graves problèmes de santé aux consommateurs (par exemple, maladies d’origine alimentaire : le non-respect des normes de sécurité des aliments peut entraîner une contamination, provoquant des épidémies de maladies d’origine alimentaire, des rappels de produits et des implications juridiques).
Ces impacts comprennent également la contamination par les matériaux en contact avec les aliments (utilisés dans les équipements de production et les emballages). L’utilisation d’emballages (par exemple, plastique, papier, carton) et la migration de substances chimiques provenant des emballages (par exemple, couches de laque, encre) tout au long du cycle de vie des produits laitiers augmentent encore les dangers potentiels pour ces groupes de consommateurs vulnérables.
Aval
CT/MT
Consommateurs
Potentiel
Risque
Risque juridique lié au non-respect des normes de sécurité des aliments et sanitaires
Risque juridique, condamnations et amendes en cas de sanctions pour violation des normes de santé et de sécurité ou normes sanitaires compromettant la sécurité des produits et la santé des consommateurs.
Aval
CT/MT
N/A
Risque
Risque opérationnel lié à des problèmes sanitaires pouvant entraîner des rappels ou des interruptions de production
Risque opérationnel en cas de problèmes sanitaires susceptibles de compromettre la qualité et la sécurité des aliments, pouvant entraîner des rappels de produits, des fermetures d’usines ou d’installations de production, et la perte de certifications.
Opérations
Aval
CT/MT
N/A
Risque
Risque stratégique et réputationnel lié aux incidents de sécurité des aliments, ayant un impact sur la confiance des consommateurs
Le risque de réputation lié aux incidents de sécurité des aliments peut déclencher un scandale sanitaire ayant de graves conséquences sur la réputation de Lactalis. Au-delà de l’atteinte immédiate à l’image de marque, la perte de confiance des consommateurs qui en résulte peut avoir des répercussions stratégiques à long terme, susceptibles de nuire à la position de Lactalis sur le marché et à ses performances commerciales.
Aval
CT/MT
N/A
Opportunité
Opportunité commerciale grâce à une anticipation opérationnelle de l’évolution des normes alimentaires permettant une sécurité accrue des produits
Possibilité d’anticiper les risques émergents et d’aligner la sécurité des produits sur l’évolution des normes alimentaires, en préparant les usines aux nouvelles réglementations tout en permettant l’expansion du marché et la création de sources de revenus supplémentaires.
Aval
CT/MT
N/A
Qualité nutritionnelle des produits
Impact
négatifEffets néfastes sur la santé d’une consommation excessive ou déséquilibrée de certains produits laitiers (composition nutritionnelle et usage d’additifs)
Une consommation excessive ou déséquilibrée de produits laitiers à teneur élevée en sucres ajoutés, en graisses saturées et en sel peut, lorsqu’elle s’inscrit dans un mode de vie globalement peu favorable à la santé, contribuer à augmenter les risques d’obésité, de diabète, de maladies cardiovasculaires et d’accidents vasculaires cérébraux.Aval
CT/MT
Consommateurs
Potentiel
Impact
positifAmélioration de la santé grâce aux qualités nutritionnelles des produits laitiers
Effet positif sur la santé des consommateurs, lié aux bienfaits naturels d’une consommation régulière de produits laitiers intégrés dans un régime équilibré : apport en protéines de haute qualité, calcium, magnésium, potassium, phosphore et vitamines A, B2, B12 et D, ainsi qu’à l’attention portée par Lactalis à la qualité nutritionnelle de ses recettes (gestion des sucres et du sel, simplicité des listes d’ingrédients, taille des portions).
Les enfants et adolescents, les jeunes femmes, et les consommateurs présentant parfois des déficiences en calcium (femmes enceintes, personnes âgées, femmes ménopausées) bénéficient particulièrement des produits de Lactalis.Aval
CT/MT
Consommateurs
Réel
Impact
positifAmélioration de la santé des consommateurs grâce à des produits nutritionnels adaptés aux besoins des populations locales
Effet positif sur la santé des consommateurs grâce à l’adaptation des produits aux besoins spécifiques d’une région ou d’une population (analyse des carences et déficits nutritionnels locaux, fortification ciblée, développement de produits pour des étapes de vie clés telles que nutrition infantile, dénutrition des seniors, nutrition médicale).
Aval
CT/MT
Consommateurs
Réel
Risque
Risques réputationnels liés aux évaluations négatives de la qualité nutritionnelle des produits laitiers (sel, sucre, profil nutritionnel, usage d’additifs et ingrédients utilisés)
Risque pour la réputation de Lactalis en cas d’évaluation nutritionnelle défavorable par des panels de consommateurs, des applications numériques (par exemple Yuka) ou dans le cadre de l’évolution de systèmes de notation (par exemple le « score nutritionnel » français), dans un contexte de sensibilité accrue des consommateurs et des parties prenantes aux teneurs en sel, sucre ou aux additifs présents dans les produits.Aval
CT/MT
N/A
Pratiques de marketing responsables
Risque
Risque réputationnel lié à des allégations environnementales, sociétales ou nutritionnelles non suffisamment étayées
Risque de réputation si certaines allégations (par exemple sur la nutrition, la recyclabilité, l’impact environnemental ou d’autres engagements sociétaux) ne sont pas pleinement corroborées par les pratiques de l’entreprise ou sont perçues comme exagérées.
Cela pourrait être assimilé à du greenwashing ou à une communication trompeuse, compromettant la confiance des consommateurs et la crédibilité de Lactalis.
Aval
CT
N/A
Risque
Risque réputationnel lié à une baisse de confiance des investisseurs due à des pratiques commerciales ou marketing jugées irresponsables
Risque réputationnel en cas d’insuffisance dans l’encadrement des pratiques commerciales et marketing (ex. : messages ambigus, ciblage inapproprié de publics vulnérables, non-respect des engagements de non-ciblage direct des enfants de moins de 13 ans, comparaisons non fondées).
De telles pratiques pourraient affecter la confiance des investisseurs, des banquiers et d’autres partenaires financiers, et à terme limiter la capacité d’investissement de l’entreprise.
Aval
CT
N/A
Éducation des consommateurs
Opportunité
Opportunité commerciale grâce à l’éducation des consommateurs et à la promotion de modes de vie plus sains
Opportunité de renforcer la confiance et la fidélité des consommateurs en se positionnant comme un partenaire de référence en matière de santé et de nutrition. En sensibilisant davantage les consommateurs à la nutrition, à la consommation responsable et à la juste portion, et en proposant des gammes de produits adaptées (ex. : teneurs réduites en sucre, sel et matières grasses, produits enrichis), Lactalis peut à la fois contribuer à la santé publique, renforcer son image de marque responsable et soutenir une croissance durable de ses ventes.Aval
MT
N/A
Légende : court terme (CT) ; moyen terme (MT) ; long terme (LT).
-
5.1Conduite des affaires
Dans un contexte de vigilance accrue sur l’éthique, la transparence et la conformité, les entreprises sont attendues sur la façon dont elles exercent leurs responsabilités économiques et sociales. C’est dans ce cadre que Lactalis structure sa conduite des affaires, déploie sa démarche sur le bien-être animal et contribue au développement rural et territorial.
Impacts, risques et opportunités
L’analyse de double matérialité et la description des processus d’identification des risques sont présentées dans le chapitre 2.4 / Gestion des impacts, risques et opportunités.
Fidèle à son modèle fondé sur l’autonomie des filiales, Lactalis s’attache à déployer une démarche RSE de proximité, reposant sur des initiatives concrètes menées sur le terrain.
À la suite de l’analyse de double matérialité, les thématiques prioritaires en matière de gouvernance sont :
- •la transparence de la chaîne de valeur et l’engagement des parties prenantes ;
- •l’engagement politique et les activités de lobbying de Lactalis ;
- •l’éthique des affaires et la conformité ;
- •le bien-être animal ;
- •l’attractivité du secteur agricole ;
- •la gouvernance d’entreprise ;
- •l’engagement des parties prenantes ;
- •le développement rural et la contribution économique de Lactalis.
Tableau récapitulatif des impacts, risques et opportunités matériels liés à la conduite des affaires
Type
d’IRODescription
de l’IRO
Position dans
la chaîne
de valeurHorizon
temporelParties
prenantes
concernéesRéel / Potentiel
Transparence de la chaîne de valeur et engagement
Impact
positifImpact positif de la traçabilité et de la transparence de la chaîne de valeur sur les personnes et l’environnement
En favorisant la traçabilité et la transparence dans sa chaîne de valeur, Lactalis peut prévenir et éviter des dommages sociaux et environnementaux (comme la déforestation ou les violations de droits humains), notamment sur les secteurs à risque comme l’huile de palme, le soja, le cacao et le lait.
Amont
Opérations
Aval
MT
Fournisseurs
Éleveurs
Employés
Distributeurs
Consommateurs
Société
Institutions publiques
Investisseurs
Potentiel
Risque
Sanctions financières et risque légal en cas de non-conformité avec les réglementations en place, comme le devoir de vigilance, et les obligations de traçabilité des produits.
Amont
Opérations
Aval
MT
N/A
Risque
Risque réputationnel en cas de dommage social ou environnemental dans la chaîne de valeur.
Amont
Opérations
Aval
MT
N/A
Risque
Risque business lié à un manque de transparence et de traçabilité dans la chaîne d’approvisionnement, pouvant empêcher Lactalis de réagir rapidement en cas de situation de crise (ex. : contamination à la salmonelle).
Amont
Opérations
Aval
MT
N/A
Opportunité
Opportunité de sécurisation de l’approvisionnement en matières premières, grâce à une amélioration de l’engagement et de la traçabilité des fournisseurs.
Amont
MT
N/A
Engagement politique et activités de lobbying
Opportunité
Opportunité stratégique de protéger les intérêts de Lactalis, et du secteur laitier en général, en termes de réglementations, de subventions, etc.
Amont
Opérations
Aval
CT/MT
N/A
Éthique des affaires (corruption, conflits d’intérêts, trafic d’influence)
Impact négatif
Impacts négatifs associés à d’éventuels incidents impliquant des pratiques contraires à l’éthique des affaires tout au long de la chaîne de valeur : perte d’opportunités commerciales pour les parties prenantes, responsabilité juridique des parties prenantes impliquées, évasion fiscale affectant les parties prenantes, etc.
Amont
Opérations
Aval
CT/MT
Fournisseurs
Éleveurs
Employés
Distributeurs
Société
Investisseurs
Potentiel
Bien-être animal
Impact négatif
Impact négatif de certaines pratiques d’élevage sur le bien-être des animaux, en particulier dans certaines géographies pour la production de lait et d’œufs.
Amont
CT/MT
Fournisseurs
Éleveurs
Réel
Risque
Risque business en cas de nouvelles réglementations ou demandes clients impactant des systèmes de production spécifiques, exigeant par exemple plus d’espace ou de temps de pâturage pour le bétail, obligeant Lactalis à se retirer de certaines filières ou de rompre avec certains éleveurs.
L’Europe, les régions de montagne et les filières AOP sont les plus exposées.
Amont
CT/MT
N/A
Risque
Risque réputationnel lié à la dénonciation publique, notamment sur les réseaux sociaux, d’éleveurs livrant Lactalis et accusés de mauvaises pratiques en termes de bien-être animal.
Amont
CT/MT
N/A
Opportunité
Opportunité de sécuriser les achats de lait car les pratiques en faveur du bien-être animal permettent généralement l’augmentation de la quantité et de la qualité du lait produit.
L’engagement pour le bien-être animal en partenariat avec Lactalis permettrait également de sécuriser des contrats long terme pour le lait et les œufs.
Amont
CT/MT
N/A
Attractivité du secteur agricole
Impact
positifEncouragement du renouvellement générationnel grâce à la contribution de Lactalis à l’attractivité du secteur en conservant une activité agricole localement et en assurant des débouchés pérennes pour les agriculteurs et éleveurs.
Amont
MT
Fournisseurs
Éleveurs
Société
Potentiel
Gouvernance d’entreprise
Impact
positifImpact positif potentiel de la gouvernance de Lactalis sur les sujets de durabilité et, par conséquent, sur les personnes et l’environnement. En tant qu’entreprise familiale, Lactalis est détenu à 100 % par les membres de la famille Besnier, ce qui réduit le risque lié aux attentes des actionnaires concernant une éventuelle évolution du cours de l’action motivée uniquement par une prise en compte des critères financiers.
Opérations
CT/MT
Employés
Société
Potentiel
Risque
Risque de réputation lié à l’opacité de la gouvernance, en particulier pour les investisseurs externes, pouvant entraîner une perte de confiance et, par conséquent, davantage de restrictions de la part des banques.
Opérations
CT/MT
N/A
Engagement des parties prenantes
Impact
positifImpact potentiel positif sur les personnes et l’environnement, l’engagement des parties prenantes permettant l’amélioration des politiques de Lactalis
La prise en compte des points de vue des parties prenantes permet à Lactalis de définir des politiques plus pertinentes, mieux adaptées et ne menaçant ni les parties prenantes ni l’environnement
Amont
Opérations
Aval
CT/MT
Fournisseurs
Éleveurs
Employés
Distributeurs
Société
Institutions publiques
Potentiel
Risque
Risque réputationnel en raison d’un manque d’implication des parties prenantes concernées, notamment si elles expriment publiquement leur opposition à un projet, par exemple.
Amont
Opérations
Aval
CT/MT
N/A
Développement rural et contribution économique de Lactalis
Impact
positifRenforcement des communautés rurales, en particulier l’emploi et le dynamisme social, grâce aux partenariats de Lactalis avec les agriculteurs locaux et à d’autres actions visant à les soutenir.
Amont
CT/MT/LT
Fournisseurs
Éleveurs
Société
Réel
Opportunité
Opportunité pour Lactalis d’attirer des salariés et des candidats potentiels, en tant qu’employeur majeur, et de bénéficier d’une image positive grâce à sa contribution à l’économie locale.
Amont
Opérations
CT/MT/LT
N/A
Risque
Risque opérationnel à court terme pouvant évoluer vers un risque business à long terme, lié à la dépendance de Lactalis au développement rural pour son approvisionnement en matières premières agricoles.
Amont
CT/LT
N/A
Légende : court terme (CT) ; moyen terme (MT) ; long terme (LT).
-
6.Plan de vigilance 2025
6.1Introduction
Créé en 1933 par André Besnier à Laval, Lactalis est une entreprise familiale depuis trois générations. Détenteur d’un savoir-faire laitier et fromager développé depuis les origines de l’entreprise, et renforcé au fur et à mesure de sa croissance, Lactalis propose aux consommateurs une large gamme de produits laitiers dans toutes les catégories : fromages, lait de consommation, yaourts et produits laitiers réfrigérés, beurre et crème, lait en poudre pour les nourrissons et les adultes, produits de nutrition clinique, et enfin ingrédients laitiers.
En tant qu’acteur majeur de l’industrie laitière, Lactalis endosse une responsabilité importante dans la bonne conduite des affaires et affirme sa volonté d’agir en conformité avec les législations et réglementations en vigueur, et notamment la loi du 27 mars 2017 relative au devoir de vigilance des sociétés mères et entreprises donneuses d’ordre.
-
6.2Gouvernance
Le plan de vigilance est défini et coordonné par un groupe de travail en charge de la vigilance, composé de la Direction Générale RSE, Qualité et Gestion de crise et de la Direction Conformité & Concurrence au sein de la Direction des Affaires Juridiques et Audit. Lactalis travaille sur la vigilance en collaboration avec différents départements groupe, dont les Directions Achats, Approvisionnements lait, Énergie & Environnement, Supply Chain, Santé & Sécurité, Qualité & Sécurité des Aliments et Ressources Humaines, entre autres.
-
•les
fonctions centrales, telles que la Direction Santé & Sécurité, la Direction Énergie
& Environnement, la Direction des Ressources Humaines, la Direction Supply
Chain, la Direction Qualité & Sécurité des Aliments, la Direction des
Approvisionnements lait, ainsi que la Direction des Achats sont, avec l’équipe RSE et la Direction
Conformité & Concurrence, responsables :
- –de la cartographie des risques en matière de droits humains, de santé et sécurité et d’environnement,
- –de la définition des actions de due diligence et d’évaluation des risques,
- –du suivi de la vigilance dans leurs activités ;
- •les pays et les divisions supervisent le déploiement du plan de vigilance à l’échelle locale.
-
•les
fonctions centrales, telles que la Direction Santé & Sécurité, la Direction Énergie
& Environnement, la Direction des Ressources Humaines, la Direction Supply
Chain, la Direction Qualité & Sécurité des Aliments, la Direction des
Approvisionnements lait, ainsi que la Direction des Achats sont, avec l’équipe RSE et la Direction
Conformité & Concurrence, responsables :
-
6.4Dialogue avec les parties prenantes
Lactalis s’engage à préparer collectivement l’avenir du secteur laitier et de ses chaînes d’approvisionnement dans un esprit de co-construction et de dialogue avec les parties prenantes.
Dans la majeure partie des pays où Lactalis est présent, l’entreprise fait partie de différentes fédérations, organisations professionnelles et organismes de conseil (ex. : ANIA – Association nationale des industries alimentaires, ATLA – Association de la transformation laitière française, EDA – Association laitière européenne, IDF – Fédération internationale de laiterie) visant à élaborer des normes de production exigeantes, qualitatives et durables.
Entretenir un dialogue étroit, honnête et transparent avec les parties prenantes est essentiel pour la conduite des activités du groupe et l’atteinte de ses objectifs. Lactalis maintient un dialogue fréquent avec :
-
6.5Cartographie des risques en matière de droits humains, santé & sécurité et environnement
- •les normes et référentiels internationaux (GRI, ISO 26000) ;
- •une étude des enjeux RSE du secteur de l’alimentaire et des produits laitiers ;
- •les attentes formulées dans les questionnaires RSE reçus par Lactalis ;
- •l’analyse de double matérialité menée entre 2023 et 2025. Cette analyse couvre l’ensemble du périmètre consolidé du groupe et intègre toute la chaîne de valeur (amont, opérations, aval), y compris les parties prenantes potentiellement impactées. Un panel de parties prenantes internes et externes a été interrogé pour affiner l’évaluation, et l’impact brut de Lactalis a été calculé selon la formule :
- •d’identifier les personnes, zones géographiques, installations, commodités ou catégories de salariés les plus exposées ;
- •de préciser les risques propres à l’amont laitier, aux sites industriels, aux flux logistiques et à l’aval commercial ;
- •de déterminer les horizons temporels pour chaque risque ; et
- •de localiser les risques dans la chaîne de valeur (amont, opérations ou aval).
L’ensemble de ces travaux a été réalisé de concert avec les équipes opérationnelles, consultées lors d’entretiens afin de caractériser plus précisément les IROs identifiés puis lors des restitutions finales.
À l’issue de ce processus, Lactalis considère que les impacts négatifs matériels, réels ou potentiels identifiés constituent ses principaux risques dans le cadre du devoir de vigilance.
Sujet
Sous-
thèmeLocalisation dans
la chaîne
de valeurHorizon
temporel*
Description
du risqueRéférence
dans le rapportRisques environnementaux
Changement climatique : atténuation, adaptation et résilience
Émissions de
GES
Amont,
Aval,
Opérations
CT/MT
- •Émissions de gaz à effet de serre des activités de la chaîne de valeur amont et aval
- •Émissions de gaz à effet de serre des opérations propres de Lactalis
Pollution
de l’air et
des solsPollution de l’air
Amont,
Opérations,
Aval
CT/MT/LT
- •Pollution de l’air due à l’utilisation d’engrais chimiques au niveau de l’amont agricole
- •Pollution de l’air due à l’utilisation de pesticides au niveau de l’amont agricole
- •Pollution de l’air due à l’utilisation de véhicules Diesel
- •Pollution de l’air due aux émissions du transport maritime
- •Pollution de l’air due à la contamination à la légionelle dans les tours aéroréfrigérantes et circuits d’eau chaude
Pollution des sols
Amont,
Opérations,
Aval
CT/MT/LT
- •Pollution des sols due à l’utilisation d’engrais chimiques au niveau de l’amont agricole
- •Pollution des sols due à l’utilisation de pesticides au niveau de l’amont agricole
- •Pollution des sols due à des fuites d’huile et de carburants dans des accidents de la route ou des opérations de stockage du lait
Ressources
en eauÉpuisement des ressources en eau
Amont,
Opérations
CT/MT
- •Épuisement des ressources en eau causé par les activités de Lactalis, que ce soit directement (opérations industrielles) ou indirectement (production de lait et d’autres matières premières)
Pollution des ressources en eau
Amont,
Opérations,
Aval
CT/MT/LT
- •Pollution des ressources en eau causée par les activités de Lactalis, directement (opérations industrielles, opérations de logistique) ou indirectement (production de lait ou d’autres matières premières)
Biodiversité
Déforestation et dégradation des milieux naturels
Amont,
Opérations
MT/LT
- •Dégradation des sols, déforestation et conversion d’écosystèmes naturels liées aux pratiques agricoles conventionnelles
CT/MT
- •Dégradation et artificialisation des milieux naturels au niveau des sites opérationnels
Économie
circulaireCircularité des emballages
Amont,
Aval
CT
- •Épuisement des stocks de ressources renouvelables et non renouvelables, telles que le pétrole pour les plastiques ou le bois pour le papier et le carton, et dégradation du climat et de la biodiversité en raison de la surconsommation de matières vierges
- •Pollution environnementale due au rejet d’emballages non biodégradables et non recyclables
- •Dégradation de la santé humaine et contamination de l’environnement dues à une mauvaise gestion des déchets d’emballages
Pertes et gaspillage alimentaires
Amont,
Opérations,
Aval
CT/MT
- •Surconsommation de ressources naturelles due aux pertes et gaspillage alimentaires, en particulier les pertes et gaspillage de produits laitiers
- •Émissions directes et indirectes de gaz à effet de serre dues aux pertes et gaspillage alimentaires
Gestion des déchets
Aval
CT
- •Pollution de l’air, du sol et de l’eau causée par la production de déchets, à la suite d’une mauvaise gestion des produits et emballages
- •Émissions directes et indirectes de gaz à effet de serre liées à la gestion des déchets
Risques liés au bien-être animal
Bien-être
animalBien-être animal
Amont
CT/MT
- •Impact négatif de certaines pratiques d’élevage sur le bien-être des animaux, en particulier dans certaines géographies pour la production de lait et d’œufs
Risques sociaux
Employés
de LactalisAtteinte aux droits humains et incidents au sein des effectifs
Opérations
CT/MT
- •Dégradation de la qualité de vie liée à des risques psycho-sociaux pour les employés dont les conditions, organisation et relations de travail impactent la santé physique et/ou mentale
- •Risques liés au travail forcé ou de travail des enfants
Santé et Sécurité des employés
Opérations
CT
- •Blessures à court ou long terme à la suite d’un accident du travail lié à un incident unique
CT / LT
- •Développement de maladies professionnelles lié à une exposition continue à des conditions de travail risquées
Diversité et inclusion au sein des effectifs
Opérations
CT/MT
- •Dégradation de la qualité de vie liée à la discrimination d’employés
Qualité de vie au travail des employés
Opérations
CT/MT
- •Déséquilibre vie professionnelle/vie personnelle lié au travail de nuit ou travail posté en équipes successives
Dialogue social et relations de travail au sein des effectifs
Opérations
CT/MT
- •Dégradation de la qualité de vie au travail, de la rémunération ou des conditions de travail, et augmentation de la prise de risques des employés
Travailleurs
de la chaîne
de valeurAtteinte aux droits humains et incidents dans la chaîne de valeur
Amont
CT/MT
- •Risques liés au travail forcé ou au travail des enfants
- •Blessures à court ou long terme à la suite d’un accident du travail lié à un incident ponctuel
- •Développement de handicaps ou de maladies professionnelles
Conditions de travail et qualité de vie au travail dans la chaîne de valeur
Amont
CT/MT
- •Dégradation de la qualité de vie liée aux risques psychosociaux pour les travailleurs de la chaîne de valeur
Consommateurs
Sécurité des produits
Aval
CT/MT
- •Danger pour la santé des consommateurs lié à la sécurité alimentaire
Qualité nutritionnelle des produits
Aval
CT/MT
- •Effets néfastes sur la santé d’une consommation excessive ou déséquilibrée de certains produits laitiers (composition nutritionnelle et usage d’additifs)
- 1Légende : court terme (CT) ; moyen terme (MT) ; long terme (LT).
La cartographie réalisée au niveau groupe des risques RSE en matière de droits humains et libertés fondamentales, de santé & sécurité et d’environnement est complétée et précisée par les différentes cartographies de risques opérationnels réalisées par les Directions Métiers.
6.5.1Cartographie des risques sociaux et Santé & Sécurité au sein des activités du groupe
La Direction Santé & Sécurité groupe a identifié et tient à jour une liste des risques santé & sécurité, basée sur l’expertise du groupe et commune à toutes les activités du groupe et à tous les pays. Lactalis a également défini une méthodologie d’analyse des risques. Partout où Lactalis opère, cette analyse des risques constitue une règle d’or.
Par ailleurs, la Direction Santé & Sécurité groupe a défini une cartographie des risques santé & sécurité du groupe. Cette cartographie repose sur l’évaluation des risques liés aux sites, basée sur les résultats d’accidentologie et sur les résultats des audits santé & sécurité groupe. Ce système d’évaluation sert ensuite à définir le plan d’audit santé & sécurité annuel du groupe et les actions prioritaires. La cartographie des risques est régulièrement mise à jour.
Concernant les risques sociaux, la Direction des Relations Sociales groupe a mis en place une méthodologie en trois parties pour :
- •identifier les principaux enjeux concernant les relations sociales ;
- •évaluer la qualité du dialogue social en local ;
- •identifier les irritants sociaux au sein des ateliers dans les sites de production et les entrepôts. Ces irritants peuvent être liés au dialogue social, aux relations sociales, au bien-être au travail ou encore à la santé & sécurité, par exemple. Les irritants sont ensuite partagés par le Comité de Direction du site, puis priorisés et résolus.
-
6.6Mesures d’évaluation régulières
6.6.1Mesures d’évaluation RSE du groupe et de ses filiales
Un reporting RSE groupe annuel est mis en œuvre et des audits sont réalisés chaque année par un tiers indépendant pour vérifier la sincérité et la fiabilité des données consolidées du groupe.
Ces indicateurs (KPI – Key Performance Indicators) sont présentés dans les chapitres 3 à 5 du Rapport RSE 2025.
Les KPI liés au plan de vigilance du groupe sont listés au chapitre 6.10.1 / Synthèse des indicateurs de vigilance.
-
6.7Atténuation des risques et prévention des atteintes graves
Lactalis est signataire du Pacte mondial des Nations unies. Lactalis respecte et fait la promotion de ses 10 principes.
Lactalis a établi des politiques et des processus pour exercer son devoir de vigilance dans toutes ses activités. Ces politiques et processus définissent les lignes directrices du groupe en matière de prévention des risques graves vis-à-vis des droits humains, de la santé et sécurité et de l’environnement.
6.7.1Mesures d’atténuation et de prévention des risques sociaux
Règlement intérieur
En France, le règlement intérieur établit les règles en matière de santé & sécurité et les mesures disciplinaires, et rappelle les dispositions légales concernant le harcèlement sexuel et la prévention des agissements sexistes. Le règlement intérieur est affiché dans tous les sites en France.
Dialogue social
Lactalis encourage un dialogue continu, simple et de proximité avec les collaborateurs et les représentants syndicaux. Pour contribuer à la qualité des relations sociales au sein de toutes les entités du groupe, Lactalis a mis au point une formation interne sur son approche du dialogue social, appelée Lactalis Labour and Employees Relations Way, en cours de déploiement auprès des Responsables des Ressources Humaines locaux.
Les filiales du groupe sont invitées à mettre en place des instances de dialogue social dans le respect de la réglementation locale. En outre, une Instance Européenne de Dialogue Social a été mise en place en 2019 et représente 16 pays du groupe. L’objectif de cette instance est de partager des informations chiffrées sur Lactalis, les niveaux d’activité sur chaque univers produit, et les axes stratégiques de développement du groupe à moyen et à long terme.
Par ailleurs, Lactalis a travaillé sur un projet d’évaluation des risques sociaux qui vise à améliorer le dialogue social en identifiant et en traitant les irritants sociaux, au moyen de visites de terrain et de réunions rituelles hebdomadaires sur les sites.
PROMOTION DE LA DIVERSITÉ
La politique groupe Diversité, Équité et Inclusion, établie par la Direction des Ressources Humaines groupe, repose sur deux piliers (l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes ainsi que l’inclusion) et huit engagements concrets pour lesquels la Direction des Ressources Humaines groupe est en charge de définir et de proposer des actions concrètes :
- 1.l’intégration, le développement et la promotion des talents divers ;
- 2.l’équité des processus de gestion des ressources humaines, en particulier de recrutement, de rétention, de promotion, de rémunération et d’accès à la formation ;
- 3.la promotion des comportements inclusifs à travers la formation et la sensibilisation des équipes ;
- 4.la diversité au sein de tous les niveaux hiérarchiques ;
- 5.la mesure de la perception de la Diversité, Équité et Inclusion dans les enquêtes d’engagement ;
- 6.l’animation et la coordination de la démarche via un réseau d’ambassadeurs Diversité, Équité et Inclusion ;
- 7.des indicateurs de progrès ;
- 8.la communication de cette démarche auprès des parties prenantes du groupe.
Lactalis a l’objectif de former 100 % de ses collaborateurs à la Diversité, Équité et Inclusion. Pour cela, une formation digitale Diversité, Équité et Inclusion a été déployée. Elle est composée d’un premier module expliquant la politique Diversité, Équité et Inclusion de Lactalis, et de cinq modules thématiques sur le leadership inclusif, l’égalité femmes-hommes, les cultures et origines, l’intergénérationnel et le handicap.
Par ailleurs, Lactalis mesure la perception de la diversité, équité et inclusion au moyen des baromètres managériaux.
Un atelier de sensibilisation à destination des équipes internes a été développé par les équipes RH centrales : Lactalis DE&I Experience.
Dans les filiales, plusieurs démarches en faveur de la diversité ont déjà été mises en œuvre comme au Canada, en Suède, en Afrique du Sud, en Slovénie ou encore au Brésil, où des politiques de diversité locales sont déployées.
Une plateforme de signalement en ligne en cas de non-respect des lois et règlements en matière de non-discrimination est accessible à tous sur internet.
Égalité professionnelle entre les femmes et les hommes
Lactalis s’engage à offrir les mêmes opportunités et évolutions de carrière aux hommes et aux femmes.
L’objectif de Lactalis est de tendre vers un équilibre dans les postes de direction d’ici 2033. Un indicateur clé de performance concernant la part de femmes occupant des postes de leadership est suivi.
Formation et emploi des jeunes
Lactalis œuvre en faveur de l’emploi des jeunes et développe des partenariats avec des établissements de formation.
Lactalis apporte un support particulier à ses collaborateurs les plus jeunes par le biais de formations et de programmes d’alternance.
Ainsi, à titre d’exemple, en France depuis 2002, dans le cadre du programme I2FA en partenariat avec l’École supérieure des agricultures (ESA), des étudiants provenant de plus de 37 pays différents suivent un cursus en alternance sur 2 ans qui permet d’accéder à des postes à responsabilité au sein des équipes locales de Lactalis.
Depuis 2021, Lactalis a mis en place un Centre de formation des apprentis (CFA) Lactalis axé sur l’industrie laitière.
Handicap
Lactalis investit dans l’accueil, l’intégration et le maintien dans l’emploi des collaborateurs en situation de handicap. Les politiques et plans d’action sont adaptés à un niveau national.
En France, Lactalis a par exemple mis en place un accord Handicap depuis 2010 et travaille sur les problématiques suivantes :
- •préserver l’emploi et embaucher des personnes reconnues comme travailleurs handicapés ;
- •adapter les postes de travail et apporter une assistance via des dispositifs individuels (appareils auditifs, chaussures adaptées, sièges ergonomiques) ;
- •sensibiliser et former : les sites de production du groupe organisent des actions de sensibilisation pour tous sur plusieurs journées afin de combattre les préjugés liés au handicap ;
- •travailler avec des établissements adaptés qui accueillent les travailleurs en situation de handicap ;
- •mettre en place des mesures de soutien individuelles : réduction du temps de travail, aide au retour au travail, etc.
D’autres initiatives sont déployées par les filiales du groupe dans les pays dans lesquels elles opèrent (voir chapitre 4.1.3 / Promouvoir la diversité).
Couverture sociale
Lactalis a élaboré des lignes directrices permettant aux filiales de mettre en place localement des mesures de couverture santé, vie ou retraite.
Qualité de vie au travail
Lactalis développe une approche à la fois globale et locale de la qualité de vie au travail afin de garantir l’adéquation entre les axes de la politique nationale de qualité de vie au travail et les attentes de ses collaborateurs locaux en lien avec les sensibilités culturelles de ses différents pays d’implantation.
Lactalis est également favorable à ce que certaines innovations sociales ayant fait leur preuve dans un ou plusieurs pays puissent être partagées voire répliquées dans d’autres zones.
En France, Lactalis possède un accord national sur la qualité de vie au travail : chaque division opérationnelle doit définir sa propre politique en matière de qualité de vie au travail en respectant le cadre fixé par l’accord. Les bonnes pratiques mises en œuvre dans les divisions sont partagées et récompensées à l’occasion de trophées. Les équipes ressources humaines veillent à ce que la politique de qualité de vie au travail soit en ligne avec les attentes des collaborateurs à l’échelle locale. En France, certains représentants du personnel de la commission santé et de la sécurité au sein du Comité Social et Économique sont formés pour être référents pour les risques psychosociaux.
S’inspirant de la démarche Qualité de Vie au Travail existant en France, une démarche internationale Well-being at Work a été déployée depuis 2024 au travers de six thématiques :
- •travailler en sécurité et préserver sa santé (physique et mentale) ;
- •être dans un environnement propice à un travail de qualité ;
- •avoir une organisation du travail optimisée : un temps choisi, planifié et équilibré entre vie professionnelle et vie personnelle ;
- •trouver dans son travail une source de motivation ;
- •développer ses compétences et évoluer dans l’entreprise : assurer son employabilité et pouvoir se développer ;
- •vivre ensemble au travail : les relations managériales et entre collègues.
-
6.8Mécanisme d’alerte et de recueil des signalements
La plateforme de signalement Lactalis (« Lact@lert ») permet aux collaborateurs et aux parties prenantes externes de signaler toute situation contraire à la loi par le biais d’une plateforme sécurisée : atteinte aux droits humains, aux libertés fondamentales, à la santé et à la sécurité au travail, à l’environnement, à la sécurité des aliments et aux règles d’hygiène, entre autres.
Ces alertes sont recueillies directement par le Comité Conformité groupe qui les instruit de manière strictement confidentielle, conformément à son règlement intérieur.
-
6.9Suivi des mesures et évaluation de leur efficacité
Comme indiqué précédemment, Lactalis a mis en place un processus dédié de reporting et de suivi pour les différents enjeux de la vigilance.
La Direction RSE groupe tient à jour un tableau de bord RSE qui détaille la performance des divisions opérationnelles en matière de RSE grâce à des KPI portant sur les trois sujets prioritaires pour Lactalis en matière de RSE (le climat - y compris la déforestation, le bien-être animal, les emballages). Le tableau de bord RSE évalue également la construction et l’alignement des feuilles de route nationales avec les objectifs du groupe. Il est présenté chaque année au Comité de Direction groupe.
Pour compléter le tableau de bord RSE, les Directions centrales impliquées et la Direction RSE groupe assurent le suivi de KPI supplémentaires pour évaluer l’efficacité des mesures, et prendre les mesures nécessaires si besoin, voir chapitre 6.2 / Gouvernance.
-
6.10Compte rendu du plan de vigilance 2025
6.10.1Synthèse des indicateurs de vigilance
Lactalis a mis en place un processus dédié de reporting et de suivi pour les différents enjeux liés à son devoir de vigilance. Les Directions centrales mènent un travail de sensibilisation et d’accompagnement auprès des différentes filiales du groupe afin que les mesures de vigilance soient connues, déployées et suivies partout au sein de Lactalis.
Ci-dessous sont présentés les indicateurs pour l’année 2025 relatifs aux risques identifiés par Lactalis dans le cadre de la mise en œuvre du Plan de Vigilance dans les activités du groupe et vis-à-vis de ses fournisseurs :
Enjeux
Indicateurs*
2024
2025
Climat, eau, pollution, déchets et biodiversité
Nombre d’audits environnementaux de sites réalisés en interne
68
76
Pourcentage des sites industriels de Lactalis soumis à la directive sur les émissions industrielles (IED, Industrial Emission Directive) certifiés ISO 14001 (%)
98,7 %
100 %
Pourcentage de la consommation totale d'énergie issue de sources renouvelables (%)
16 %
17,8 %
Pourcentage d'évolution des émissions liées à l’engagement SBTi de Lactalis sur les scopes 1 et 2 (incluant les émissions biogéniques) entre 2019 et 2025 (%)
-13,7 %
-20,5%
Pourcentage de fournisseurs (en émissions) disposant d'engagements fondés sur la science et validés par SBTi, liés à l'engagement SBTi de Lactalis sur le scope 3 non-FLAG (%)
24 %
28,5 %
Pourcentage d'évolution des émissions liées à l’engagement SBTi de Lactalis sur le scope 3 FLAG (lait cru de vache collecté) entre 2021 et 2025 (%)
- 5,0 %
-3,3 %
Pourcentage des volumes d'huile de palme et des produits dérivés achetés dans le monde certifiés RSPO Mass Balance ou Segregated (%)
92,1 %
95,2 %
Circularité
des
emballagesPourcentage de matériaux recyclés dans les emballages (%)
32,3 %
32,9 %
Tonnes de PVC dans les emballages (tonnes)
866
752,9
Pourcentage d’emballages recyclables by design (%)
82,8 %
82,2 %
Pourcentage d'emballages porteurs des informations sur la gestion des déchets (%)
Nouvel indicateur
> 70 %
Pourcentage de papier et carton vierge couvert par une certification durable (%)
95,9 %
98,1 %
Bien-être animal
Pourcentage du volume annuel direct de lait cru de vache collecté dans les 11 pays pilotes issu d’exploitations partenaires régulièrement évaluées sur le bien‑être animal, selon la méthode d'évaluation interne Lactalis (au moins une fois tous les 3 ans) (%)
55,3 %
89,7 %
Pourcentage du volume annuel direct de lait cru de vache collecté dans les 10 pays supplémentaires issu d’exploitations partenaires régulièrement évaluées sur le bien‑être animal, selon la méthode d'évaluation interne Lactalis (au moins une fois depuis 2024) (%)
Nouvel indicateur
43,3 %
Pourcentage du volume annuel indirect de lait cru de vache collecté dans les 21 pays issu d’exploitations partenaires régulièrement évaluées sur le bien‑être animal, selon la méthode d’évaluation interne Lactalis ou un standard national ambitieux (au moins une fois tous les 3 ans) (%)
61,1 %
61,7 %
Pourcentage du volume annuel d’œufs coquilles achetés dans le monde provenant de systèmes hors cage (%)
100 %
100 %
Pourcentage du volume annuel d’ovoproduits achetés dans le monde provenant de systèmes hors cage (%)
92,0 %
92,7 %
Enjeux
sociauxNombre de visites d’observation de sécurité
Nouvel indicateur
76 646
Pourcentage de femmes aux postes de leadership (%)
27,7 %
28,3
Qualité et sécurité des aliments
Nombre d’audits Qualité groupe
84
57
Nombre de visites conseil
118
97
Pourcentage des activités industrielles certifiées selon au moins un des 5 certificats : ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC ou SQF (%)
88 %
89 %
Nombre de fournisseurs et sous-traitants audités par l’équipe Audit Fournisseurs Lactalis
445
477
- 1Voir la note méthodologique pour les indications relatives aux périmètres des indicateurs.
-
7.Note méthodologique
7.1Organisation du reporting RSE
- •les équipes Métiers groupe (Achats, Qualité, Approvisionnements Lait, Énergie et Environnement, Supply Chain, Ressources Humaines, Santé et Sécurité, Marketing nutritionnel, Équipement et Ingénierie, Finance, Contrôle de Gestion, Services Généraux, Immobilier) ;
- •les référents RSE dans les différentes entités du eroupe, qui sont en charge de faire circuler les instructions vis-à-vis du reporting RSE et de remonter les bonnes pratiques pays.
-
7.2Périmètre temporel et géographique de reporting
Les données utilisées dans le calcul des différents indicateurs couvrent la période allant du 1er janvier 2025 au 31 décembre 2025, à l’exception des données relatives aux déchets, à l’énergie et à l’eau dans la logistique, pour lesquelle la période de reporting va du 1er décembre 2024 au 31 novembre 2025.
Le précédent rapport couvrait la période allant du 1er janvier 2024 au 31 décembre 2024, à l’exception des données relatives à l’énergie dans la logistique, pour lesquelle la période de reporting allait du 1er décembre 2023 au 31 novembre 2024.
Le périmètre géographique couvert par les différents indicateurs (KPI) est détaillé dans le tableau ci dessous :
THÈME
KPI
Périmètre couvert
en 2025Taux de couverture
2025Environnement
Énergie
Consommation d’énergie (kWh PCI/kg produits fabriqués)
Périmètre groupe hors Russie, Biélorussie et hors acquisitions de moins de 3 ans
100 % du volume de
production du
groupe hors Russie, Biélorussie et hors acquisitions de moins de 3 ans
Consommation totale d’énergie issue de sources fossiles et de source nucléaire, liée aux opérations en propre (MWh)
Périmètre groupe hors Russie et Biélorussie
100 % du volume de production du groupe hors Russie et Biélorussie
Pourcentage de la consommation totale d'énergie issue de sources fossiles et de source nucléaire (%)
Consommation de charbon et de produits dérivés issus du charbon (MWh)
Consommation de pétrole brut et de produits pétroliers (MWh)
Consommation de gaz naturel (MWh)
Consommation provenant d’autres sources d’énergie fossile (MWh)
Consommation d’électricité, de chaleur et de vapeur achetés ou acquis, issus de sources fossiles et de source nucléaire (MWh)
Pourcentage de la consommation totale d'énergie issue du nucléaire (%)
Pourcentage de la consommation totale d'énergie issue de sources renouvelables (%)
Consommation de combustibles issus de sources renouvelables (MWh)
Consommation d’électricité, de chaleur et de vapeur achetés ou acquis, issus de sources renouvelables (MWh)
Consommation d’énergie renouvelable autoproduite ne provenant pas de combustibles (MWh)
Climat
Émissions de gaz à effet de serre du scope 1 (tCO₂e)
Périmètre groupe hors Russie et Biélorussie
100 % du volume de
production du
groupe hors Russie et Biélorussie
Émissions de gaz à effet de serre du scope 2 - Location Based (tCO₂e)
Émissions de gaz à effet de serre du scope 2 - Market Based (tCO₂e)
Émissions de gaz à effet de serre des scopes 1 et 2 du périmètre comptable consolidé - Market Based (tCO₂e)
Émissions biogéniques de CO₂ non intégrées dans les émissions de gaz à effet de serre du scope 1, reportées selon la méthodologie du GHG Protocol (tCO₂e)
Émissions biogéniques de CO₂ non intégrées dans les émissions de gaz à effet de serre du scope 1, incluses dans la trajectoire SBTi de Lactalis (tCO₂e)
Pourcentage d'évolution des émissions liées à l’engagement SBTi de Lactalis sur les scopes 1 et 2 (incluant les émissions biogéniques) entre 2019 et 2025 (%)
Émissions brutes de gaz à effet de serre du Scope 3 FLAG (lait cru de vache collecté) liées à l’engagement SBTi de Lactalis sur le Scope 3 FLAG (tCO₂e)
Australie, France, Canada, Brésil, Espagne, Italie, États-Unis (hors filiale Midwest Yogurt acquise en 2025), Afrique du Sud (hors Cremora), Allemagne, Croatie, Suède, Belgique, Royaume-Uni, Pays-Bas
67 % des émissions scope 3 FLAG du groupe
Pourcentage d'évolution des émissions liées à l’engagement SBTi de Lactalis sur le scope 3 FLAG (lait cru de vache collecté) entre 2021 et 2025 (%)
Pourcentage de fournisseurs (pondéré en émissions) disposant d’objectifs alignés sur la science (Scope 3 non-FLAG) (%)
67 % des émissions du scope 3 non-FLAG, périmètre groupe
73,8 % des émissions scope 3 non-FLAG des catégories 1, 2, 3, 4, 10
Ressources en eau
Volume total d’eau prélevée (m³)
Périmètre groupe (hors Russie, hors Biélorussie et hors acquisitions de moins de 3 ans)
100 % du volume de
production du
groupe hors Russie, hors Biélorussie et hors acquisitions de moins de 3 ans
Ratio prélèvement en eau (m³/t de produits fabriqués)
Volume total d’eaux usées rejetées (m³)
Ratio de la quantité d’eaux usées (m³/t de produits fabriqués)
Concentration moyenne de la charge des effluents pour les sites industriels équipés d'une station d'épuration sur site et rejetant au milieu naturel des 9 pays pilotes (DCO en mg O₂/L)
Sites disposant d’une station d’épuration rejetant directement dans le milieu naturel, parmi les 9 pays pilotes (France, Italie, Espagne, Canada, États-Unis, Brésil, Australie, Inde, Turquie), à l’exclusion des sites de Merrill, Mondragone, Reggio Emilia, San Polo Di Torrile et hors acquisitions de moins de 3 ans
44 % du volume de production du groupe
Biodiversité
Pourcentage des sites industriels de Lactalis soumis à la directive sur les émissions industrielles (IED, Industrial Emission Directive) certifiés ISO 14001 (%)
Périmètre groupe en UE (hors acquisitions de moins de 5 ans)
100 % du chiffre
d’affaires du groupe en UE hors acquisitions de moins de 5 ans
Pourcentage des volumes d'huile de palme et des produits dérivés achetés dans l'UE ou par SANULAC certifiés RSPO Segregated (%)
Périmètre groupe en UE et filiale SANULAC (hors acquisitions de moins de 3 ans)
100 % du chiffre d’affaire du groupe en UE et pour la filiale SANULAC hors acquisitions de moins de 3 ans
Pourcentage des volumes d'huile de palme et des produits dérivés achetés dans le monde certifiés RSPO Mass Balance ou Segregated (%)
Périmètre groupe (hors Russie, hors Biélorussie et hors acquisitions de moins de 3 ans)
100 % du chiffre
d’affaires du groupe hors Russie, hors Biélorussie et hors acquisitions de moins de 3 ans
Économie circulaire
Pourcentage de matériaux recyclés dans les emballages (%)
France, Canada, Italie, États‑Unis, Brésil, Espagne, Australie, Turquie, Allemagne, Suède, Royaume‑Uni, Afrique du Sud, Roumanie, Pologne, Suisse, Belgique, Croatie, Portugal, Pays‑Bas, République tchèque, Slovénie
91 % du chiffre
d’affaires du groupe
Tonnes de PVC dans les emballages (tonnes)
Pourcentage d’emballages recyclables by design (%)
Pourcentage d'emballages porteurs des informations sur la gestion des déchets (%)
Pourcentage de papier et carton vierge couvert par une certification durable (%)
Social
Employés
de l’entreprisePourcentage des positions de leadership recrutées par promotion interne (%)
Périmètre groupe, avec la Russie
100 % de l’effectif
groupe
Taux d'engagement (%)
Périmètre groupe : vagues du baromètre
managérial de 2024 et 2025
Taux de démissions (%)
Périmètre groupe avec la Russie
Nombre de collaborateurs cadres ayant reçu un entretien de performance individuel
Pourcentage de femmes aux postes de leadership (%)
Taux de fréquence des accidents du travail avec arrêt pour les salariés (Tf1 salariés)
Taux de fréquence des accidents du travail avec arrêt pour les salariés et les intérimaires (Tf2)
Taux de gravité des accidents du travail avec arrêt pour les salariés
Nombre de presque accidents et d’observations de risques
Nombre de visites d’observation de sécurité
Consommateurs
Pourcentage des activités industrielles certifiées selon au moins un des 5 certificats : ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC ou SQF (%)
Périmètre groupe hors Russie, sites produisant de l’alimentation animale, inter-sites, entrepôts, sites de collecte et caves d’affinage (sans site de production)
99 % du chiffre d’affaires du groupe
Pourcentage des volumes conformes aux recommandations internes en matière de sucre des catégories ultra‑frais et lait (%)
France (Métropole & DOM TOM), Canada, Italie, États-Unis, Brésil, Espagne, Australie, Allemagne, Suède, Royaume-Uni, Afrique du Sud, Roumanie, Pologne, Suisse, Benelux, Croatie, Portugal, République tchèque, Inde, Turquie, Arabie saoudite, Slovénie, Kazakhstan
80 % du chiffre d’affaires à marque groupe (hors nutrition infantile & spécialisée et Ingrédients B2B)
Pourcentage des volumes conformes aux recommandations internes en matière de sel des catégories de fromages fondus (%)
Gouvernance
Bien-être animal
(lait cru de vache)
Pourcentage du volume annuel direct de lait cru de vache collecté dans les 11 pays pilotes issu d’exploitations partenaires régulièrement évaluées sur le bien‑être animal, selon la méthode d'évaluation interne Lactalis (au moins une fois tous les 3 ans) (%)
Australie, Belgique, Brésil, Canada, France, Allemagne, Italie (hors filiale Ambrosi acquise en 2023), Espagne, Suède, Royaume-Uni et États-Unis (hors filiale Midwest Yogurt acquise en 2025)
90,8 % du volume total de lait cru de vache collecté par le groupe dans le monde (hors acquisitions réalisées en 2025)
Pourcentage du volume annuel direct de lait cru de vache collecté dans les 10 pays supplémentaires issu d’exploitations partenaires régulièrement évaluées sur le bien‑être animal, selon la méthode d'évaluation interne Lactalis (au moins une fois depuis 2024) (%)
Croatie, République tchèque, Pays-Bas, Pologne, Portugal (hors filiales Sequeira acquise en 2024 et Tavares acquise en 2025), Roumanie, Slovénie, Afrique du Sud (hors filiale Cremora acquise en 2025), Suisse et Turquie
Pourcentage du volume annuel indirect de lait cru de vache collecté dans les 21 pays issu d’exploitations partenaires régulièrement évaluées sur le bien‑être animal, selon la méthode d’évaluation interne Lactalis ou un standard national ambitieux (au moins une fois tous les 3 ans) (%)
Australie, Belgique, Brésil, Canada, France, Allemagne, Italie (hors filiale Ambrosi acquise en 2023), Espagne, Suède, Royaume-Uni et États-Unis (hors filiale Midwest Yogurt acquise en 2025), Croatie, République tchèque, Pays-Bas, Pologne, Portugal (hors filiales Sequeira acquise en 2024 et Tavares acquise en 2025), Roumanie, Slovénie, Afrique du Sud (hors filiale Cremora acquise en 2025), Suisse et Turquie
Bien-être animal
(œufs coquilles et ovoproduits
de poules
pondeuses)Pourcentage du volume annuel d’œufs coquilles achetés dans l’UE provenant de systèmes hors cage (%)
Périmètre groupe en UE (hors acquisitions de moins de 3 ans et hors volumes R&D)
100 % des volumes totaux d’œufs coquilles et ovoproduits achetés par le groupe en UE (hors acquisitions de moins de 3 ans et hors volumes R&D)
Pourcentage du volume annuel d’ovoproduits achetés dans l’UE provenant de systèmes hors cage (%)
Pourcentage du volume annuel d’œufs coquilles achetés dans le monde provenant de systèmes hors cage (%)
Périmètre groupe (hors Russie, hors Biélorussie, hors acquisitions de moins de 3 ans et hors volumes R&D)
100 % des volumes totaux d’œufs coquilles et ovoproduits achetés par le groupe dans le monde (hors Russie, hors Biélorussie hors acquisitions de moins de 3 ans et hors volumes R&D)
Pourcentage du volume annuel d’ovoproduits achetés dans le monde provenant de systèmes hors cage (%)
Le référentiel de calcul et d’établissement des indicateurs de performance est disponible sur demande par mail auprès du service Communication groupe.
-
7.3Informations sur les indicateurs environnementaux
7.3.1Indicateurs liés au changement climatique
La Direction RSE est en charge de calculer les émissions de gaz à effet de serre du groupe annuellement en suivant la méthodologie du GHG Protocol.
- •pour les scopes 1 & 2 : des Directions Énergie et Environnement et Supply Chain ;
- •pour le scope 3 FLAG : de la Direction Approvisionnements Lait ;
- •pour le scope 3 non-FLAG : des Directions Achats, Équipement & Ingénierie, Supply Chain et de la division Lactalis Ingrédients.
Reporting DES DONNÉES POUR LE CALCUL SCOPES 1 et 2
Sont inclus dans les calculs des scopes 1 et 2 tous les entrepôts sur lesquels Lactalis a un contrôle opérationnel, les flottes de véhicules en propre et les sites industriels. Seules les émissions des scopes 1 et 2 Énergie et Industrie sont reportées dans ce rapport. Les émissions des scopes 1 et 2 FLAG, liées aux exploitations laitières possédées par le groupe, font l’objet d’un reporting séparé et ne sont pas incluses ici.
- •les actifs autres que les sites industriels, les entrepôts et les véhicules, car ces émissions sont considérées comme non significatives ;
- •les émissions liées aux fuites de réfrigérants dans les entrepôts indépendants et les camions frigorifiques ;
- •les consommations d’énergie liées aux pompes des camions-citernes ou groupes frigorifiques des remorques ;
- •les consommations d’énergie des entrepôts indépendants autre que l’électricité ;
- •les émissions liées aux entités du groupe en Russie et en Biélorussie.
Les facteurs de conversion utilisés sont issus de plusieurs bases de données externes - telles que DEFRA, ADEME, IPCC, AIB, EPA - et mis à jour annuellement par un prestataire externe. Les émissions du scope 2 sont présentées en Market Based.
L’indicateur de consommation d’énergie d’origine nucléaire est calculé à partir des données de référence issues de la synthèse des Bilans Énergétiques Mondiaux publiée par l’Agence internationale de l’énergie (AIE/IEA). Ces données constituent la source primaire utilisée pour l’estimation des flux énergétiques et la répartition par filière, conformément aux méthodologies internationales de comptabilisation de l’énergie.
Les informations concernant les consommations d’énergie sont collectées par les sites au moyen des relevés de compteur ou des factures, et transmises puis consolidées par la Direction Énergie et Environnement groupe au moyen d’un outil de reporting.
- •les sites industriels exerçant une activité de production de produits semi-finis ou finis : laits, yaourts, poudres, fromages, beurre, jus de fruits, charcuterie ;
- •les sites d’affinage ou découpe/conditionnement situés sur un site physiquement distinct de l’activité de production ;
- •les sites de préparation de lait avant envoi vers d’autres sites de fabrication.
Pour exprimer la consommation d’énergie en intensité, le volume de référence usine utilisé est issu des données du Contrôle de Gestion et est égal au volume de production représentatif du coût façon usine.
La Direction Supply Chain groupe sollicite ses correspondants pays pour remonter l’ensemble des informations concernant les véhicules détenus par Lactalis (possédés en propre ou en location longue durée), les consommations de carburant et les kilomètres parcourus, ainsi que les informations sur les consommations d’électricité pour les entrepôts indépendants des sites industriels. Certaines consommations d’énergie d’entrepôts sont estimées via une approche par la surface. Le reporting Supply Chain s’effectue entre les mois de décembre de l’année N - 1 et de novembre de l’année N.
Reporting DES DONNÉES POUR LE CALCUL SCOPE 3 FLAG
Pour l’Amont Laitier, les résultats consolidés à l’échelle de l’exploitation (empreinte carbone brute) et les volumes de lait de vache associés couverts par un diagnostic carbone ont été fournis par le Département Approvisionnement Lait. Les volumes annuels de lait de vache (directs et externes) collectés par pays, en L/an, ainsi que les taux de matière grasse et de matière protéique, en g/100 g, sont fournis par le Département Contrôle de Gestion.
Les facteurs de conversion utilisés pour obtenir les résultats à l’échelle de chaque exploitation proviennent des outils suivants :
- •Cool Farm Tool : Australie, Belgique, Brésil, Espagne, Italie, États-Unis, Croatie, Afrique du Sud
- •Cap2ER : France
- •Agrecalc : Royaume-Uni
- •Agrarklimacheck : Allemagne
- •Vera, Klimatkollen : Suède
- •Kringloopwijzer : Pays-Bas
En 2025, le groupe arrive au terme d’un premier cycle triennal de diagnostic carbone des fermes directes dans les 14 pays concernés. Dans ce cadre, chaque pays doit couvrir l’intégralité de ses volumes directs au moins une fois tous les trois ans, ce qui permet de disposer, à l’échelle nationale, d’un échantillon complet sur une période glissante. En 2025, les facteurs d’émission associés aux exploitations sont ainsi calculés de manière pondérée, sur la base des volumes effectivement audités chaque année. Cette approche garantit que le facteur d’émission retenu reflète de façon représentative les réalités du périmètre global sur un cycle de trois ans, tout en assurant la continuité et la comparabilité des résultats.
Pour certains périmètres, une approche spécifique est retenue lorsque la structure de collecte ou le rythme d’évaluation diffère du cycle triennal standard :
- •Canada : le facteur d’émission représentatif des volumes canadien est transmis annuellement par DFC (Dairy Farmers of Canada).
- •Belgique, Suède, Pays-Bas : les diagnostics carbone conduits en 2025 étant représentatifs de l’ensemble des volumes, le facteur d’émission 2025 est utilisé.
- •Royaume-Uni : les résultats des diagnostics carbone menés en 2025 n’étant pas encore disponibles au moment de la publication de ce rapport RSE, le facteur d’émission 2024 est conservé pour 2025.
- •Allemagne : les diagnostics carbone conduits en 2025 n’étant pas représentatifs de la diversité des exploitations laitières en Allemagne, le facteur d’émission 2024 est conservé pour 2025.
Lorsqu’aucun diagnostic carbone n’a pas été réalisé, des facteurs de conversion FAO (FAO 2022) sont utilisés : ces facteurs diffèrent selon la zone géographique et le type de lait. L’ensemble des facteurs de conversion est mis à jour annuellement, en fonction des actualisations disponibles.
Sont incluses dans les données scope 3 FLAG reportées dans ce rapport les émissions associées à l’engagement scope 3 FLAG de Lactalis, soit les émissions scope 3 FLAG des 14 pays suivants : Australie, Afrique du Sud, Allemagne, Belgique, Brésil, Canada, Croatie, États-Unis, Espagne, France, Italie, Pays-Bas, Royaume-Uni, Suède.
Reporting DES DONNÉES POUR LE CALCUL SCOPE 3 NON-FLAG
Le processus de reporting des données utilisées pour le calcul des émissions de scope 3 non-FLAG repose sur la collecte de données d’activité issues des différentes Directions du groupe mentionnées en début de partie 7.3.1 / Indicateurs liés au changement climatique. Ces données sont consolidées selon les reportings internes propres à chaque Direction, et conservent un niveau de détail par pays lorsque celui-ci est disponible.
Pour le calcul des émissions scope 3 non-FLAG, les données d’activités collectées sont des données secondaires, en l’occurence des données de dépenses, converties en USD.
Les données d’activité sont multipliées par des facteurs d’émission spécifiques à chaque catégorie du scope 3. Ces facteurs sont mis à jour annuellement à partir de bases de données externes telles qu’Open CEDA et WIOD, dès lors que de nouvelles sources ou des données plus précises sont disponibles.
POLITIQUE DE RECALCUL
Lactalis ajustera ses calculs liés à l’année de référence pour tout changement supérieur à 5 % des émissions cumulées des scopes 1 & 2 ou du scope 3 de l’année de référence. Un recalcul de l’année de référence peut intervenir dans les cas suivants :
- •une acquisition d’une taille significative : si l’acquisition a lieu en milieu d’année, l’année d’acquisition et l’année de référence seront recalculées sur la totalité de l’année. Le recalcul aura lieu dans les trois ans qui suivront l’acquisition ;
- •un changement de la méthodologie de calcul ou l’amélioration de la qualité des facteurs d’émission ou des données ;
- •la découverte d’erreurs ou d’autres changements. Lactalis recalculera les émissions de son année de référence en cas d’écart significatif ;
- •des changements significatifs des limites organisationnelles ou opérationnelles du groupe (ex. : passage d’une approche opérationnelle à une approche de contrôle financier, ou l’inclusion d’une nouvelle catégorie d’émission du scope 3).
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7.4Informations sur les indicateurs sociaux
7.4.1Indicateurs liés aux collaborateurs
Informations issues du service Ressources humaines groupe
Le nombre de salariés (Headcount), d’effectifs temps plein (ETP) et le nombre d’heures travaillées sont issus du système d’information du Contrôle de Gestion RH groupe.
Le nombre de salariés et les ETP ne tiennent pas compte des stagiaires. En revanche, ils tiennent compte des contrats à durée déterminée et des apprentis. Les ETP tiennent compte des intérimaires.
Les informations relatives au nombre de démissions et turnover sont issues du reporting RH alimenté par le réseau des Responsables RH.
La date de démission correspond à la date de fin de contrat (quelle que soit la situation du salarié les jours précédant cette date).
Pour le calcul du taux de démissions, les départs concernent les salariés permanents ou temporaires qui quittent Lactalis de manière volontaire, quel que soit leur niveau. Les ruptures de période d’essai, qu’elles soient à l’initiative de l’employeur ou du collaborateur, sont exclues. Les licenciements et les ruptures conventionnelles sont exclus également. Le calcul se fait en se basant sur les effectifs physiques présents au 31/12/N.
Pour le calcul du taux de turnover, le nombre de départs correspond au nombre de salariés du groupe (hors personnel intérimaire) ayant quitté l’entreprise durant l’année.
Les informations sur le pourcentage de collaborateurs cadres ayant reçu un entretien de performance individuel sont issues du système d’information RH relatif à l’évaluation de la performance et au développement des collaborateurs. Ce système est déployé dans l’intégralité des filiales de Lactalis. Tous les collaborateurs cadres y possèdent un compte. L’entretien annuel d’évaluation doit être réalisé avant le 28 février de l’année N + 1 sur l’année N.
Les informations sur le nombre de femmes en postes de leadership sont issues du service central Compensation and Benefits.
- •au siège du groupe : le Président et le Directeur des Opérations, les membres du Comité Exécutif et du Comité de Direction du groupe, et toutes les personnes qui rapportent directement à un membre du Comité Exécutif du groupe ;
- •dans les pays : le Directeur Général et les personnes qui lui rapportent, ainsi que tous les membres de Comité Exécutif de business units s’il en existe dans le pays, et les Directeurs d’usine.
Les informations relatives aux promotions internes pour des positions de leadership sont issues de l’analyse des notes de nominations provenant des pays et du siège du groupe. Les données sont également vérifiées via les organigrammes à jour, en ligne sur le logiciel interne de gestion des talents et les listes des salariés participant au programme d’intégration des leadership positions. Il est précisé que c’est le nombre de promotions internes qui est compté, et non le nombre de personnes promues en interne dans l’année.
Les informations concernant le taux d’engagement des collaborateurs sont extraites du logiciel d’enquête externe utilisé par Lactalis. Les résultats de l’enquête sont valables deux ans. Ainsi, le taux d’engagement pour l’année N inclut également les résultats des enquêtes menées en N - 1.
Indicateurs Santé et Sécurité
Le nombre d’heures travaillées est issu du système d’information du Contrôle de Gestion RH groupe et concerne les collaborateurs du groupe.
Le nombre de jours d’arrêt et le nombre d’accidents pour les collaborateurs sont remontés par les sites à la Direction Santé et Sécurité groupe, chargée de consolider les données.
Le taux de fréquence des accidents du travail avec arrêt pour les salariés (TF1 salariés) se calcule comme suit :
TF1 (salariés) = Nombre total d’accidents avec arrêt (salariés) / Nombre d’heures travaillées (salariés) x 106
TG (salariés)= Nombre de jours perdus (salariés) / Nombre total d’heures travaillées (salariés) x 1 000
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7.5Informations liées à la gouvernance
7.5.1Indicateurs sur le bien-être animal
Les informations concernant les indicateurs sur le bien-être animal des vaches et veaux laitiers sont issues d’un reporting spécifique coordonné par les Directions Approvisionnements Lait et RSE.
Pour chaque exploitation, le volume de lait cru collecté par Lactalis est considéré comme « direct » si :
- •il existe un contrat individuel entre Lactalis et le responsable de l’exploitation ; et/ou
- •Lactalis peut proposer au responsable de l’exploitation, à titre individuel, un plan visant à améliorer ses pratiques agricoles, sans avoir à obtenir au préalable l’accord formel d’un quelconque tiers (par exemple, une coopérative).
Dans tous les autres cas, les volumes sont considérés comme « indirects » (cela comprend notamment les volumes provenant de brokers et les volumes de type spot milk).
Pour chaque exploitation, le volume annuel de lait cru collecté par Lactalis correspond à la quantité totale de lait cru livrée par l’exploitation à Lactalis au cours de l’année de reporting (du 1er janvier au 31 décembre de l’année). Les volumes de lait collectés pour le compte de tiers (par exemple dans le cadre de « ramassage pour compte » avec une autre laiterie) sont exclus.
Une exploitation est considérée comme régulièrement évaluée sur le bien-être animal selon la méthode d’évaluation interne Lactalis si elle a été évaluée selon cette méthode au moins une fois tous les 3 ans pour les 11 pays pilotes ou au moins une fois depuis 2024 pour les 10 pays supplémentaires.
Une exploitation est considérée comme régulièrement évaluée sur le bien-être animal selon la méthode d’évaluation interne Lactalis ou un standard national ambitieux si elle fait l’objet d’une des évaluations suivantes au moins une fois tous les 3 ans : évaluation interne Lactalis, ProAction (Canada), Charte des bonnes pratiques d’élevage version 2022 (France), QM-Milch (Allemagne), ClassyFarm system (Italie), Certificado Welfair (Espagne, Portugal), Red Tractor Assurance Scheme (Royaume-Uni), FARM program (États-Unis), Keten Kwaliteit Melk-programma Protocol (Pays-Bas). Étant donné que les directives suisses (« Directives techniques concernant la protection des animaux chez les bovins ») appliquent objectivement des normes ambitieuses en matière de bien-être animal, les exploitations suisses sont également considérées comme régulièrement évaluées en matière de bien-être animal.
Les informations concernant les indicateurs sur le bien-être animal des poules pondeuses sont issues du reporting réalisé par la Direction des Achats groupe. Le reporting concerne les quantités d’œufs coquilles et d’ovoproduits achetées par le groupe dans le monde, à l’exclusion des éventuels volumes utilisés par les services R&D, à l’exclusion des acquisitions de moins de 3 ans et à l’exclusion des éventuels volumes achetés en Russie et en Biélorussie.
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7.6Contrôle et vérification des données
- •Vérification interne : les données issues des reportings mentionnés ci-dessus sont contrôlées par les experts Métiers et par l’équipe RSE groupe. Ils valident la cohérence et la vraisemblance des données. Pour ce faire, des tests de cohérence sont réalisés sur les indicateurs, les variations sont mises en évidence et justifiées.
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•Vérification
externe : certaines données sont auditées par un tiers indépendant. La liste des données auditées
est précisée en annexe du rapport d’assurance. Les vérifications se déroulent à trois niveaux, en
fonction de la disponibilité des données :
- –au niveau des sites de production pour les informations concernant l’énergie, l’eau, l’environnement, la qualité et la santé et la sécurité ;
- –au niveau pays ou division pour les informations concernant les sujets liés aux collaborateurs, le bien-être animal, les émissions liées à l’amont laitier, la biodiversité, la sécurité sanitaire, les kilomètres parcourus, les véhicules et les consommations de carburant, les consommations d’énergie et d’eau pour les entrepôts indépendants des sites industriels, les taux de sel et de sucre ;
- –au niveau groupe pour tous les KPIs listés en annexe de l’avis.
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8.Tables de concordance
8.1Table de concordance avec le standard GRI
GRI STANDARD
DISCLOSURE
Éléments du Rapport RSE
en lien avec les demandes du GRIGRI 2 :
General Disclosures 20212-1 Organizational details
2-2 Entities included in the organization’s sustainability reporting
2-3 Reporting period, frequency and contact point
2-5 External assurance
2-6 Activities, value chain and other business relationships
2-7 Employees
2-9 Governance structure and composition
2-10 Nomination and selection of the highest governance body
2-12 Role of the highest governance body in overseeing the management of impacts
2-13 Delegation of responsibility for managing impacts
2-14 Role of the highest governance body in sustainability reporting
2-15 Conflicts of interest
2-17 Collective knowledge of the highest governance body
2-20 Process to determine remuneration
2-22 Statement on sustainable development strategy
2-23 Policy commitments
2-24 Embedding policy commitments
2-25 Processes to remediate negative impacts
2-26 Mechanisms for seeking advice and raising concerns
2-29 Approach to stakeholder engagement
2-30 Collective bargaining agreements
GRI 3 :
Material Topics 20213-1 Process to determine material topics
3-2 List of material topics
3-3 Management of material topics
3. / Informations environnementales
GRI 205 :
Anti-corruption 2016205-2 Communication and training about anti-corruption policies and procedures
GRI 301 :
Materials 2016301-1 Materials used by weight or volume
301-2 Recycled input materials used
GRI 302 :
Energy 2016302-3 Energy intensity
GRI 303 :
Water and Effluents 2018303-1 Interactions with water as a shared resource
303-3 Water withdrawal
303-4 Water discharge
303-5 Water consumption
GRI 304 :
Biodiversity 2016304-2 Significant impacts of activities, products and services on biodiversity
GRI 305 :
Emissions 2016305-1 Direct (scope 1) GHG emissions
305-2 Energy indirect (scope 2) GHG emissions
305-5 Reduction of GHG emissions
GRI 306 :
Waste 2020306-1 Waste generation and significant waste- related impacts
306-2 Management of significant waste-related impacts
306-3 Waste generated
306-4 Waste diverted from disposal
306-5 Waste directed to disposal
GRI 308 :
Supplier Environmental Assessment 2016308-1 New suppliers that were screened using environmental criteria
308-2 Negative environmental impacts in the supply chain and actions taken
GRI 401 :
Employment 2016401-1 New employee hires and employee turnover
GRI 403 :
Occupational Health
and Safety 2018403-1 Occupational health and safety management system
403-2 Hazard identification, risk assessment, and incident investigation
403-5 Worker training on occupational health and safety
403-6 Promotion of worker health
403-7 Prevention and mitigation of occupational health and safety impacts directly linked by business relationships
403-9 Work-related injuries
GRI 404 :
Training and Education 2016404-2 Programs for upgrading employee skills and transition assistance programs
GRI 405 :
Diversity and Equal
Opportunity 2016405-1 Diversity of governance bodies and employees
GRI 407 :
Freedom of Association and Collective Bargaining 2016407-1 Operations and suppliers in which the right to freedom of association and collective bargaining may be at risk
GRI 413 :
Local Communities 2016413-1 Operations with local community engagement, impact assessments, and development programs
5.1.4 / Contribution économique et développement rural et territorial
GRI 414 :
Supplier Social
Assessment
2016414-1 New suppliers that were screened using social criteria
414-2 Negative social impacts in the supply chain and actions taken
GRI 416 :
Customer Health
and Safety 2016416-1 Assessment of the health and safety impacts of product and service categories
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9.Rapport d’audit
Rapport d’assurance limitée de l’un des commissaires aux comptes portant sur une sélection d’informations ESG(1)
En notre qualité de commissaire aux comptes de votre société, nous avons mené des travaux visant à formuler une conclusion d’assurance limitée sur une sélection d’informations ESG (ci-après les « Informations », listées en annexe du présent rapport) déterminées et établies volontairement par B.S.A. (ci-après « l’Entité ») au regard de votre référentiel (ci-après le « Référentiel »), pour l’exercice clos le 31 décembre 2025, présentées dans le Rapport RSE 2025 (ci-après le « Rapport »).
Notre intervention ne porte pas sur les informations relatives aux périodes antérieures, ni sur toutes les informations présentées dans le Rapport, autres que celles objet de notre rapport. Notamment, il ne nous appartient pas de nous prononcer sur la conformité du Rapport, pris dans son ensemble, au regard des normes ESRS.
Conclusion d’assurance limitée
Sur la base des travaux que nous avons mis en œuvre, tels que décrits dans la partie « Nature et étendue des travaux », et des éléments que nous avons collectés, nous n’avons pas relevé d’anomalie significative de nature à remettre en cause le fait que les Informations ont été établies, dans tous leurs aspects significatifs, conformément au Référentiel.
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